• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

slatke tajne
  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica»Oznaka: slatke tajne

Tag Archives : slatke tajne

Švicarska meringa – stabilna krema za premazivanje i dekoriranje
Slatke tajne

Švicarska meringa – stabilna krema za premazivanje i dekoriranje

Mirjana Bošković Smrekar 17 stu 2020

Iako postoji nekoliko vrsta meringa, ova je posebna po tome što su jaja u njoj paterizirana, a tekstura je glatka, sjajna i kompaktna. Swiss meringue ...

Pročitajte više »
Bas relief – torte s „uklesanim“ dizajnom
Slatke tajne

Bas relief – torte s „uklesanim“ dizajnom

Mirjana Bošković Smrekar 10 stu 2020

Mogućnosti dekoriranja u slastičarstvu su brojne, no postoje određeni trendovi koje većina slastičara prati. Bas relief tehnika koju je popularizirala Maggie Austin, jedna je od ...

Pročitajte više »
Postanite pravi dizajneri slastica: Sweet temptations by Tirki otkriva kako uspješno dekorirati slastice šećernom pastom
Slatke tajne

Postanite pravi dizajneri slastica: Sweet temptations by Tirki otkriva kako uspješno dekorirati slastice šećernom pastom

Slatkopedija 29 lis 2020

Svi ljubitelji dekoriranja torti i slastica šećernom pastom od sada mogu u trgovini Slatke dekoracije pronaći nove šećerne paste Dr. Paste, kao i sav alat ...

Pročitajte više »
Rješenje je tu: evo čime zamijeniti kukuruzni škrob u receptima
Slatke tajne

Rješenje je tu: evo čime zamijeniti kukuruzni škrob u receptima

Mirjana Bošković Smrekar 22 ruj 2020

Često se u receptima na listi sastojaka nađe kukuruzni škrob. Ukoliko ga nemate pri ruci, ne brinite. U nastavku donosimo popis nekih adekvatnih zamjena. Kukuruzni ...

Pročitajte više »
Hladnjak nije najbolji izbor: evo kako i gdje skladištiti čokoladu
Slatke tajne

Hladnjak nije najbolji izbor: evo kako i gdje skladištiti čokoladu

Mirjana Bošković Smrekar 28 srp 2020

Mnoge osobe muči pitanje kako i gdje skladištiti čokoladu, posebice u ljetnim mjesecima kada su temperature u stanu visoke. Odgovore na ova pitanja donosimo u ...

Pročitajte više »
Škola slastičarstva sa Suzanom Kvesić: Slastičarska krema
Slatke tajne

Škola slastičarstva sa Suzanom Kvesić: Slastičarska krema

Suzana Kvesić 23 srp 2020

Nakon dosta vremena, na naš se portal vratila Suzana Kvesić koja u današnjem izdanju Škole slastičarstva otkriva tajne uspješne pripreme slastičarske kreme. Slastičarka krema (fra. ...

Pročitajte više »
Crème fraîche – krema na bazi kiselog vrhnja
Slatke tajne

Crème fraîche – krema na bazi kiselog vrhnja

Mirjana Bošković Smrekar 24 lip 2020

U zadnje vrijeme se u receptima često susreće pojam crème fraîche – što je to, kako nastaje te gdje se koristi donosimo u nastavku. Iza ...

Pročitajte više »
Vrhnje za šlag: za maštovite dekoracije i bogate kreme
Slatke tajne

Vrhnje za šlag: za maštovite dekoracije i bogate kreme

Mirjana Bošković Smrekar 16 lip 2020

U slastičarstvu se za pripremu i dekoriranje brojnih slastica koristi vrhnje za šlag, a priču o tome što je ono zapravo, koje vrste postoje te ...

Pročitajte više »
Savjeti za korištenje prehrambenih boja
Slatke tajne

Savjeti za korištenje prehrambenih boja

Mirjana Bošković Smrekar 23 svi 2020

Mnogi koji tek počinju koristiti prehrambene boje imaju mnogo pitanja – mi smo u ovom tekstu nastojali odgovoriti na većinu tih pitanja. Prošli smo vas ...

Pročitajte više »
Vodič kroz prehrambene boje u slastičarstvu
Slatke tajne

Vodič kroz prehrambene boje u slastičarstvu

Mirjana Bošković Smrekar 14 svi 2020

Danas je gotovo nezamislivo proći pored slastičarnice iz koje vas ne dozivaju bajkovito ukrašene šarene slastice čiji je primamljivi izgled postignut upravo upotrebom prehrambenih boja. ...

Pročitajte više »
Previous Page‹12345›»Next Page
Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2021, sva prava pridržana!