Vanilija je, sudeći po popisu ugroženih biljaka, najugroženija biljna vrsta te je upravo ona suočena s najvećim rizikom od izumiranja. Vremenske nepogode, ponajviše rast temperature, ...

Kavoljupci i čokoljupci od sada će moći uživati u spoju omiljenih okusa jer je na tržište izašlo limitirano izdanje Leo čokoladica s okusom espressa. Mnogo ...

The Academy of Chocolate Award i ove je godine dodijelila nagrade čokolatijerima diljem svijeta, a čokolade brenda Taman Chocolates odnijele su čak četiri brončana priznanja. ...

Čokolatijeri mogu zaboraviti na upotrebu masivnih stolova i strojeva za temperiranje čokolade jer im fosfolipidni koncentrat omogućuje ubrzanje postupka uz iste efekte. Tim kanadskih istraživača ...

Poznato je da su cimet klinčići i đumbir sinonim za Božić i da nema ljepšeg od mirisa pečenih medenjaka, no ove godine ne morate paliti ...

Prestižna nagrada za najbolju slastičarku na svijetu otišla je u ruke glavne slastičarke slovenske Hiše Franko, Čakovčanke Maše Salopek. U Amsterdamu su jučer, 15. rujna ...

Zahvaljujući nastavnici stručnih predmeta Marini Majdenić osječki srednjoškolci koji se obrazuju za slastičare dobili su internetsku stranicu na kojoj svoje znanje i radove mogu podijeliti ...

Ljubitelje Twix čokolada oduševit će vijest da je na tržište lansirana mješavina začina Twix Shakers Seasoning Blend u kojoj se  nalaze prepoznatljivi okusi ove slastice. ...

Diljem svijeta danas se obilježava Međunarodni dan čokolade, mnogima omiljene slastice, a proglašen je u čast Miltona Hersheyja, poznatog američkog čokolatijera, na obljetnicu njegova rođenja. ...

Cijelom nizu proizvoda povučenih s tržišta iz istog razloga – etilen oksid u aditivu – pridružila se i voda s okusom naranče. Ministarstvo poljoprivrede izdalo ...