Mlinar dobio novog vlasnika: Bosqar Invest obavijestio javnost o velikoj akviziciji
Bosqar Invest i parneri uložili su ukupno 100 milijuna eura za neizravni udio od 67 posto u Mlinar Grupi. Iz kompanije Bosqar Invest objavili su […]
Slastičarstvo
Nazire li se krah hrvatske pekarske industrije: evo što kažu brojke
Iz godine u godinu raste količina uvoza brašna, kruha i peciva, a ovim će tempom uskoro svaki drugi kruh u Hrvatakoj biti uvozni pa se […]
Evo tko je odnio pobjedu na ovogodišnjem Zlatnom orahu: donosimo i reakcije pobjednice u kategoriji svečane torte
Natjecanje se odvijalo u dvije kategorije: učenici i profesionalci, a zadaci su bili orah rolada, šećerna skulptura te svečana torta. Prošle je subote održano sedmo […]
Trud i znanje naših slastičara nagrađeni medaljom: u Hrvatsku se vratili s broncom
Na prošlotjednom natjecanju, održanom od 16. do 18. veljače u Riminiju, hrvatski su slastičari osvojili medalju te se kući vraćaju s broncom. Naši predstavnici na […]
Hrvatski predstavnici nastupaju na Global Pastry Chefs Challengeu: evo tko brani boje naše zemlje
Naši predstavnici na ovom prestižnom natjecanju bit će dvostruki državnik prvak u slastičarstvu Ivan Ergović i njegova pomoćnica, aktualna državna prvakinja u slastičarstvu, Dora Bolkovac. […]
Odlazak nagrađivanog slastičara: „Bio je veliki kuhar i slastičar, nastavnik, majstor, savjetnik“
Najnagrađivaniji rovinjski slastičar Anton Toni Čehić preminuo je u 71. godini, a vijest o njegovoj smrti podijeljena je na Facebook stranici Hrvatskog kuharskog saveza, kao […]
„Ovo isključivo pišem kao mini poduzetnica“: slastičarka otkrila koliko su porasli troškovi vođenja slatkog posla
U Hrvatskoj je dana u tijeku bojkot trgovačkih lanaca, a u jeku rasprave o povećanju cijena apsolutno svega na tržištu, pozornost je privukla i objava […]
U tijeku je finale Coupe du Monde de la Pâtisserie: tko će ove godine odnijeti titulu pobjednika
Upravo je u tijeku finalno natjecanje devet ekipa koje privode kraju rad u prvoj kategoriji, a pred njima je još 4 kategorije u kojima će […]
Naša suradnica Ana je posjetila SIGEP: evo koje je trendove uočila
Naša suradnica Ana Srdoč, autorica bloga Tirkizna, ovog je tjedna posjetila najpoznatiji slatki sajam SIGEP, a samo s našim čitateljima dijeli svoje dojmove. Iako siječanj […]
Danas počinje još jedno izdanje sajma Sigep: doznajte detalje
I ove će godine Rimini biti mjesto okupljanja profesionalaca iz svijeta sladoledarstva, slastičarstva, čokolatijerstva, pekarstva, kave i pizze, a tijekom pet dana sajma posjetitelji će […]