Svaka nova godina donosi i nove trendove na svim područjima pa tako i u slastičarstvu. Koji su novi dekoraterski trendovi za 2021. donosimo u nastavku. ...

Osim što je laka za izradu i rukovanje, kraljevska glazura slasticama daje elegantan izgled, a mogućnosti dekoriranja s njom su brojne. Iza naziva kraljevska glazura ...

Rezanje torte ponekad može biti vrlo komplicirano, no ova najnovija metoda čini se nešto jednostavnija. Neizostavni dio svake rođendanske proslave je torta, no često nam ...

Dekoriranje torte kremom jedan je od brojnih načina dekoriranja, a koje se kreme koriste u tu svrhu donosimo u nastavku. Prilikom dekoriranja torti potrebno je ...

Iako postoji nekoliko vrsta meringa, ova je posebna po tome što su jaja u njoj paterizirana, a tekstura je glatka, sjajna i kompaktna. Swiss meringue ...

Često se u receptima na listi sastojaka nađe kukuruzni škrob. Ukoliko ga nemate pri ruci, ne brinite. U nastavku donosimo popis nekih adekvatnih zamjena. Kukuruzni ...

Mnoge osobe muči pitanje kako i gdje skladištiti čokoladu, posebice u ljetnim mjesecima kada su temperature u stanu visoke. Odgovore na ova pitanja donosimo u ...

Nakon dosta vremena, na naš se portal vratila Suzana Kvesić koja u današnjem izdanju Škole slastičarstva otkriva tajne uspješne pripreme slastičarske kreme. Slastičarka krema (fra. ...

Mnogi koji tek počinju koristiti prehrambene boje imaju mnogo pitanja – mi smo u ovom tekstu nastojali odgovoriti na većinu tih pitanja. Prošli smo vas ...

Danas je gotovo nezamislivo proći pored slastičarnice iz koje vas ne dozivaju bajkovito ukrašene šarene slastice čiji je primamljivi izgled postignut upravo upotrebom prehrambenih boja. ...