Poznata makarska slastičarnica I bake, you take ovog je tjedna iznenadila pratitelje na društvenim mrežama informacijom o tomu kako zatvara svoja vrata, a mi smo od Lene Šarić, vlasnice slastičarnice, saznale kako je došlo do te odluke.
Na Instagram profilu makarske slastičarnice I bake, you take ovog je tjedna objavljena vijest koja je iznenadila mnoge. Naime, ovo, mnogima omiljeno, slatko mjesto zatvara svoja vrata.
Kako navode u objavi došlo je vrijeme da zatvore jedno poglavlje, no s veseljem očekuju neke nove početke. Njihov projekt koji je trajao dvije godine tako je sada došao kraju. O tomu kako je došlo do ove odluke, vlasnica slastičarnice Lena Šarić, za naš je portal rekla:
„Ova odluka nije donesena olako, ali okolnosti u koje smo ušli u samom početku nisu bile povoljne, što je znatno utjecalo na našu sposobnost da održimo poslovanje na održivoj razini.
Kada sam krenula s planiranjem otvaranja slastičarne, nije prošlo dugo prije nego što je rat u Ukrajini izbio, što je dovelo do naglog skoka cijena energenata i ulaznih roba. Ovi izazovi su odmah stavljeni pred nas, čineći poslovanje izuzetno teškim od samog početka. Dodatno, činjenica da se financijski uspjeh može ostvariti samo tijekom 4 – 5 mjeseci turističke sezone, dok zime u dalmatinskim gradovima prolaze bez znatnijeg života, dodatno je otežala situaciju.“
„Stvaranje slastica koje su donosile osmijehe na lica naših kupaca bilo je iznimno ispunjavajuće.“
LENA ŠARIĆ
Istaknula je ipak koliko je sretna i zahvalna što je imala priliku svojim slasticama uljepšati dan svojim kupcima.
„Iako je ovo razdoblje bilo ispunjeno izazovima, bilo je puno trenutaka radosti i ponosa. Stvaranje slastica koje su donosile osmijehe na lica naših kupaca bilo je iznimno ispunjavajuće. Još jednom mogu samo zahvaliti svim našim kupcima i klijentima na iznimnoj podršci, ljubavi i predivnim trenucima koje smo zajedno dijelili.“
U samoj objavi na Instagramu, uz veliku zahvalu svima koji su ih podržavali, vjerovali u njih i bili dio njihove slatke avanture, iz I bake, you take su najavili kako ostaju aktivni na Instagramu gdje će i dalje dijeliti svoje omiljene recepte i male trikove iz svijeta slastičarstva, ali i najavili novi projekt koji jedva čekaju podijeliti sa svojim pratiteljima.
Stoga smo odlučile saznati o čemu se točno radi, a evo što nam je Lena o budućim planovima rekla:
„Što se tiče budućnosti, planiram si uzeti malo vremena za odmor i regeneraciju. Nakon toga, pridružit ću se svom partneru u projektu KOCHA kombucha kako bismo zajedničkim snagama ovaj projekt digli na još višu razinu. Također, planiram se posvetiti društvenim mrežama gdje ću s vama dijeliti recepte i savjete, nastavljajući dijeliti svoju strast prema kulinarstvu sa zajednicom. Također, novi projekt koji je u planu planiram realizirati kroz nekoliko godina.“
„Iako zatvaramo vrata naše slastičarnice, veselim se što ću svoju strast prema slatkome pretočiti u nove projekte i nastaviti dijeliti svoje putovanje s vama.“ – rekla je za kraj Lena Šarić.
Fotografije: I bake, you take
