Za današnji, mnogima neradni, petak, donosimo brz i jednostavan recept za muffine s čokoladom i bananom koji je s nama podijelila Ana Prša.
Sastojci
(za 12 komada)
- 200 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 g soli
- 160 g šećera
- 1 jaje
- 75 g maslaca sobne temperature
- 3 zrele banane
- 100 g mliječne čokolade
Priprema
U jednoj zdjeli promiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
U drugoj pjenasto izmiksajte jaje sa šećerom te im dodajte maslac. Nastavite miksati.
Banane zgnječite vilicom te dodajte u gornju smjesu jaja, šećera i maslaca te izmiješajte.
Suhe sastojke dodajte smjesi te lagano špatulom ili vilicom izmiješajte, tek toliko da se smjese spoje. Na kraju umiješajte nasjeckanu čokoladu. Ako imate čokoladu u suzicama istu nije potrebno usitniti.
U kalup za muffine stavite papirnate čašice te u svaki stavite otprilike žlicu i pol smjese.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 17-20 minuta.
Fotografija: Ana Prša
[print_link]
