• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Slatki recepti» Recept dana»Kolač s jagodama i kivijem

Kolač s jagodama i kivijem

Slatkopedija 20 ožu 2020 Recept dana Leave a comment

Stiže nam proljeće, a s njim i laganiji deserti poput ovog kolača s jagodama i kivijem koji je s nama podijelila Ana Prša.

Sastojci
Biskvit
  • 4 bjelanjka
  • prstohvat soli
  • 4 žumanjka
  • 200 ml šećera
  • 100 ml mlijeka
  • 100 ml ulja
  • 400 ml glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vrećica limun šećera ili naribana korica pola limuna
Krema
  • 500 ml mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 4 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 125 g maslaca
  • 125 g mascarponea
I još
  • 200 g jagoda
  • 3-4 kivija
  • šećer u prahu za posipanje
Priprema
Biskvit

Upalite pećnicu na 170°C. U jednoj posudi istucite bjelanjke s prstohvati soli u snijeg.

U drugoj posudi istucite žumanjke sa šećerom, dodajte mlijeko i ulje i lagano izmiješajte.

Zatim dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i limun šećer pa izmiksajte da dobijete glatku smjesu.

U smjesu zatim dodajte snijeg i lagano ga umiješajte. Smjesu izlijte u kalup (ja koristim 20 X 32 cm) koji ste obložili papirom za pečenje. Stavite peći cca 20 minuta. Pečeni biskvit izvadite i ohladite pa prerežite na tri dijela.

Krema

Izmiješajte mlijeko, puding i šećere pa stavite kuhati neprestano miješajući dok ne zakipi. Smanjite vatru pa kuhajte još minutu.

Prebacite kremu u drugu posudu, pokrijte prozirnom folijom i pustite da se krema ohladi.

U ohlađenu kremu (puding) umiješajte maslac i mascarpone.

Slaganje

Kremu podijelite na dva dijela.

Na prvi biskvit stavite pola kreme, pa premažite, na to rasporedite jagode koje ste narezali na ploške. Poklopite drugim biskvitom. Premažite ga ostatkom kreme i na njega posložite kivi koji ste također narezali na ploške. Poklopite zadnjim biskvitom i pospite šećerom u prahu.   

Fotografije: Ana Prša

ana prša jagode kivi kolač puding krema recept dana slatki recept 2020-03-20
Tags ana prša jagode kivi kolač puding krema recept dana slatki recept

Autori

napisala : Slatkopedija
Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.
Prethodni članak :

Mousse torta od lješnjaka

Sljedeći članak :

Kupovina koja je zgrozila javnost: 6.000 vrećica kvasca u jednim kolicima

Povezani članci

Donosimo vam dašak jeseni: pripremite tart s ružicama od jabuka

Donosimo vam dašak jeseni: pripremite tart s ružicama od jabuka

Slatkopedija 29 ruj 2023
Ana Raguž s nama dijeli recept za odličnu tortu s marelicama

Ana Raguž s nama dijeli recept za odličnu tortu s marelicama

Slatkopedija 07 ruj 2023
Savršen zalogaj za sve ljubitelje kave: kavena torta s bloga Pregacha savršena je za razbuđivanje i vraćanje u rutinu

Savršen zalogaj za sve ljubitelje kave: kavena torta s bloga Pregacha savršena je za razbuđivanje i vraćanje u rutinu

Slatkopedija 31 kol 2023

Odgovori

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2023, sva prava pridržana!