Kad vam treba nešto slatko: pripremite muffine s voćem

Obožavamo voćne slastice osobito u ovom dijelu godine kada nam polako stiže sezona raznog bobičastog voća – pripremite se i vi za nju uz recept Lidije Osmak s bloga Gurmanka.

Sastojci
  • 3 jaja
  • 210 g šećera
  • 200 ml grčkog jogurta
  • 100 ml mlijeka
  • 1 žlica arome vanilije
  • 100 g otopljenog maslaca
  • 350 g glatkog brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 250 g svježeg voća – borovnica
I još (po želji)
  • voćni preljev
  • šećer u prahu
Priprema

Pećnicu ugrijte na 200°C, a kalup za muffine obložite papirnatim košaricama.

Mikserom dobro izradite jaja i šećer dok ne dobijete svijetlu pahuljastu smjesu.

Dobivenoj smjesi postepeno ulijevajte sve mokre sastojke lagano miješajući.

Suhe sastojke pomiješajte u drugoj posudi i dodajte smjesi mokrih sastojaka te sve skupa promiješajte.

Svježe voće dobro operite, pomiješajte sa žlicom oštrog brašna i dobro promiješajte da se brašno uhvati za voće da ne oboji biskvit prilikom miješanja voća i biskvita.

Na samom kraju rukom lagano umiješajte svježe voće i dobivenom smjesom napunite 18 muffina.

Pecite ih u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta ovisno o jačini vaše pećnice.

Prije serviranja ih malo ohladite i posipajte šećerom u prahu ili prelijte voćnim preljevom po želji.

Vrlo su ukusni i sočni, a ostati će meki i svježi ako vam preostane koji i za drugi dan.

Fotografija: Gurmanka

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.