Gotovo u trenu: zasladite vikend ovim brzim voćnim kolačem

Lidija Osmak s bloga Gurmanka danas nam donosi recept za brzi voćni kolač koji nam se čini kao idealna slastica za proljetni vikend.

Sastojci
(za kalup za torte promjera 24 cm)
  • 170 g maslaca
  • 160 g šećera
  • 2 žlice naribane kore od limuna
  • 3 jaja
  • 100 ml jogurta
  • 150 g glatkog brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 kompot od marelica
  • 100 g borovnica
I još (po želji)
  • šećer u prahu
  • slatko vrhnje
Priprema

Mikserom dobro izradite omekšali maslac, šećer i naribanu limunovu koricu te umiješajte postepeno jedno po jedno jaje.

Sada smjesi možete dodati jogurt te na samom kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Pećnicu ugrijte na 180°C, a biskvitnu smjesu ulijte u papirom obložen kalup za torte promjera 24 cm.

Kolač stavite peći nekih 25 minuta dok se ne stvori lagana korica, brzo ga izvadite i po njemu poslažite voće koje ste odabrali za izradu ovog kolača. Voće možete staviti i odmah prije pečenja, ali velika je vjerojatnost da će vam potonuti u biskvit tako da se ne bi vidjeli komadići voća na pečenom kolaču koji ga čine ljepšim.

Vratite ga u pećnicu i pecite još nekih 20 minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Malo ga ohladite prije serviranja i poslužite posipanog šećerom u prahu ili uz tučeno slatko vrhnje.

Fotografija: Gurmanka

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.