Sve je spremno za novo izdanje Coupe de Monde de la Pâtisserie, koji bi se, ukoliko epidemiološka situacija dozvoli, trebao održati 24. i 25. rujna […]

Vrućine koje obilježavaju ovaj mjesec svih nas vode samo na jedno mjesto – plažu, koju nam danas detaljnim uputama o tomu kako izraditi ljetne dekoracije, […]

Ove je godine u zanimanje slastičar upisano 215 učenika, dok je u zanimanje pomoćni kuhar i slastičar upisano 116 učenika. Iz Ministarstva obrazovanja i znanosti […]

Sigepov Trend Observatory proveo je istraživanje kojim je utvrđen porast interesa za proizvodnju sladoleda i porast izvoza strojeva i sirovina iz Italije u inozemstvo. Sigep, […]

U prvom tekstu u novoj rubrici Struka o slatkom Tereza Alabanda, autorica internetske stranice Pastry Maestra, donosi sve detalje o jednoj od osnovnih slastičarskih tehnika […]

Danas vam na portalu predstavljamo novu rubriku – Struka o slatkom – u kojima će svoje znanje dijeliti brojni profesionalci. Prethodne četiri godine u našem […]

Ova škola osim na kvaliteti prenošenja znanja, radi i na kvaliteti prostora u kojima se učenici obrazuju, stoga će u skoroj budućnosti modernizirati kabinete i […]

Ukoliko imate hrpu recepata u starim kuharicama, skrivenih u ladicama, ovo je prava prilika da naučite kako to blago podijeliti s ostalima. Le Cordon Blue […]

Slađe od izrade konditorskih proizvoda može biti samo kušanje istih, a upravo je ulogu glavnog kušača dobio desetogodišnjak kojemu je ovo ostvarenje sna. Ethan Rowbotham […]

Poznato je kako je dekorativno slastičarstvo u svijetu odavno definirano kao grana umjetnosti, a Branka Vukčević, urednica magazina Moya potrudila se da se i u […]