Najveći svjetski sajam sladoledarstva, slastičarstva, pekarstva i kave Sigep objavio je na svojim službenim stranicama kako se zbog pandemije korona virusa ove godine neće održati ...

U prošloj godini zabilježen je porast u broju zaposlenika u djelatnostima koji se bave proizvodnjom kruha i slastičarskih proizvoda, ali i povećanje prihoda. Prema podacima ...

Zbog zdravstvene kriza koja je pogodila svijet do sada su otkazana ili odgođena brojna događanja, a među njima je i SIGEP koji je najavio održavanje ...

Na našem portalu već smo imali čast ugostiti naše najmlađe blogere Karlu Kovačić i Marka Josipovića, koji su nakon srednje škole odlučili steći i profesionalna ...

Ovogodišnje izdanje sajma donosi brojne novitete i natjecanja, a u sklopu sajma predstavit će se i neka hrvatska imena. Vodeći svjetski sajam pekarstva, slastičarstva i ...

Mnogi obožavatelji ukusnih kroasana i brioša ne znaju da su oni zapravo posebna vrsta tijesta koja se naziva viennoiseries, a koja je kombinacija znanja i ...

Približavanjem turističke sezone, nedostatak radne snage u ugostiteljstvu postaje top tema – mi smo stoga istražili kakvo je stanje u slastičarstvu i pekarstvu. U posljednje ...

Ovaj je sustav osiguranja zdravstvene ispravnosti proizvoda razvijen 1959., a od 2009. obavezan je za sve one koji rade s hranom. Naziv HACCP skraćenica je ...

U Ateni će se početkom svibnja održati prvi međunarodni seminar pekarstva i slastičarstva na kojem će polaznici proširiti horizonte i dodatno razviti svoja znanja. Greek ...

U sklopu kongresa Hrvatski pekar 2018. održat će se predstavljanje izvornih pekarsko-slastičarskih proizvoda tri hrvatska kraja te degustacija istih. Ovogodišnje, osamnaesto po redu izdanje Hrvatskog ...