Jučer muffini, danas pužići – no ne bilo kakvi već Nutella pužići. Recept nam je pripremila Lidija Osmak s bloga Gurmanka.
Sastojci
- 180 ml vode
- 5 žlica šećera
- 1 svježi kvasac
- 500 g glatkog brašna
- ½ žličice soli
- 50 g maslaca
- 2 jaja
I još
- 4 žlice Nutelle (za premaz)
- šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
Od tople vode, žlice šećera i kvasca napravite kvasac te ga ostavite da se diže desetak minuta.
Dignuti kvasac dodajte ostalim sastojcima i zamijesite glatko tijesto te ga ostavite na toplom jedan sat.
Tijesto podijelite na 6 dijelova.
Svaki komadić tijesta razvaljajte u dugoljastu elipsu i premažite omekšalom Nutellom.
Uzduž duže stranice zarolajte roladu te je zatim prerežite na pola duž cijele dužine.
Svaki komad zarolajte poput puža i stavite u podmazani kalup za muffine.
Kada napravite svih 12 pužića ostavite ih da se dižu dok vi ne ugrijete pećnicu na 190°C.
Pužiće pecite oko 20-25 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice) dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Malo ih ohladite i prije serviranja posipajte šećerom u prahu.
Fotografija: Gurmanka
