U ljetnoj su nam sezoni osobito drage osvježavajuće slastice od limuna, a jednu takvu pronašli smo na blogu Sweet life by Karla autorice Karle Kovačić.
Sastojci
- 100 ml slatkog vrhnja
- 150 g mascarponea
- 30 g šećera u prahu
- kora i sok jednog limuna
- 2-3 keksa
I još
- još limunove korice
- kokos
Priprema
U zdjelu ulijte slatko vrhnje te dodajte mascarpone i šećer u prahu. Zatim naribajte koricu i iscijedite jedan veći limun. Izmiksajte ručnim mikserom otprilike minutu i pol srednjom brzinom. Kada se smjesa dovoljno stegne možete prestati.
Pripremite dvije čaše. Za posluživanje na ovaj način stavite u svaku čašu 1/4 cijele kreme zatim izmrvljeni petit/digestive/grancereale keks i nakon toga ponovo stavite 1/4 kreme i dekorirajte po želji.
Ja sam stavila malo limunove korice i keksa, a odlično se slaže i s kokosom!
Do posluživanja ih držite u hladnjaku.
Fotografije: Sweet life by Karla
