Zimske keksiće s okusom ljeta koje im daje neodoljivi džem od malina na naš je portal donijela Lidija Osmak s bloga Gurmanka.
Sastojci
Tijesto
- 230 g maslaca (sobne temperature)
- 140 g šećera
- 1 žlica arome vanilije
- 300 g brašna
- ¼ žličice soli
I još
- 100 g džema od malina (za punjenje)
- 50 g bijele čokolade (za ukrašavanje)
Priprema
Mikserom dobro izradite maslac, šećer i vaniliju.
Dobivenoj smjesi dodajte brašno i sol te sve dobro promiješajte pa ostavite tijesto da odstoji u hladnjaku jedan sat.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a tijesto oblikujte u male kuglice i poslažite na papirom obloženi lim za pečenje.
U svakoj kuglici napravite malu udubinu koju napunite džemom od malina.
Keksiće pecite oko 15 minuta, ohladite i prelijte otopljenom čokoladom ili ih ukrasite prema vlastitom ukusu.
Fotografija: Gurmanka
