• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Slatki recepti» Recept dana»Crispy hot chocolate cheesecake

Crispy hot chocolate cheesecake

Slatkopedija 27 velj 2019 Recept dana Leave a comment

Ako nemate vremena za pečenje, a treba vam ukusna torta, Karla Kovačić s bloga Sweet life by Karla ima rješenje za vas – crispy hot chocolate cheesecake.

Sastojci
Podloga
  • 300 g Digestive keksa
  • 150 g maslaca
Krema
  • 150 g tamne čokolade
  • 150 g mliječne čokolade
  • 560 g krem sira
  • 70 g šećera u prahu
  • 100 g praha za vruću čokoladu
  • 1 mljevena želatina
  • 5 žlica hladne vode
  • 300 ml mliječnog slatkog vrhnja
  • 1 žličica vanilija ekstrakta
Dekoracija
  • 150 g Nutelle/Linolade
  • 30g smrvljenih čokoladnih crispy kuglica
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 1 šlagfix
  • 1 žlica šećera u prahu
Priprema

Pomiješajte usitnjene Digestive kekse s otopljenim maslacom pa utisnite smjesu u kalup promjera 20 cm. Ostavite kalup u hladnjaku dok pripremite kremu.

Natopite želatinu s 5 žlica vode i ostavite ju sa strane da nabubri. Izmiksajte krem sir sa šećerom u prahu, vanilija ekstraktom i prahom za vruću čokoladu . Dodajte prethodno otopljenu čokoladu (na pari ili u mikrovalnoj ) koja se malo prohladila i dodatno izmiksajte. Dodajte i otopljenu želatinu te ju brzo miksajući umiješajte u smjesu. Smjesi na samom kraju dodajte tekuće slatko vrhnje i miksajte dok ne dobijete čvrstu kremu koja je slična mousseu. Prebacite smjesu u kalup, zagladite i ostavite kalup u hladnjaku barem 4-5 sati ili preko noći.

Kada se cheesecake ohladio preko njega nanesite čokoladni namaz pomiješan s krupno usitnjenim čoko kuglicama, ja sam stavila samo na sredinu. Za dekoraciju rubova koristila sam umućeno slatko vrhnje sa šećerom u prahu i šlagfixom.

Fotografije: Sweet life by Karla

čokolada karla kovačić slatki recept sweet life by karla 2019-02-27
Tags čokolada karla kovačić slatki recept sweet life by karla

Autori

napisala : Slatkopedija
Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.
Prethodni članak :

Starbucks ipak ne dolazi u Hrvatsku

Sljedeći članak :

The Kuharica Ane Topić koja svima poručuje: „Možeš ti to!“

Povezani članci

Odličan izbor za doručak ili večeru: pripremite i vi buhtle s višnjama

Odličan izbor za doručak ili večeru: pripremite i vi buhtle s višnjama

Slatkopedija 31 lis 2022
Nakon mandarina, na red su došli maruni: opet pripremamo poseban tiramisù

Nakon mandarina, na red su došli maruni: opet pripremamo poseban tiramisù

Slatkopedija 30 stu 2021
Imamo savršeni recept za omiljeni desert: pripremite cheesecake kao iz najboljih slastičarnica

Imamo savršeni recept za omiljeni desert: pripremite cheesecake kao iz najboljih slastičarnica

Slatkopedija 01 srp 2021

Odgovori

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2021, sva prava pridržana!