Pripreme za Božić ovih su dana na vrhuncu, a iako sa svih strana dopiru veseli zvukovi božićnih pjesama i radosti, vlasnica jedne zagrebačke slastičarnice u posljednjoj je objavi otkrila manje slatku stranu blagdana.
Božić je sada već doslovno pred vratima i pripreme za doček ovog, najsvečanijeg dana u godini, kod mnogih su na samom vrhuncu. Darovi su kupljeni i spremni, uređuju se domovi, pripremaju posebna jela, okupljaju najmiliji. Neki su, među silnim obvezama, odlučili onaj najslađi dio blagdana prepustiti profesionalcima – iskusnim slastičarima kojima je to blagdanska rutina već godinama.
Brojne slastičarnice božićne su narudžbe počele primati već početkom studenog, a neke su krajem istog mjeseca već imala popunjena sva mjesta. Gužva u ovom periodu je uobičajena pojava, kao i želja brojnih kupaca da se samo još ta njihova narudžba progura kako baš oni ne bi ostali bez slatkog zalogaja na sam Božić. Iako slastičari pokušavaju objasniti kako su im kapaciteti ograničeni, nekada to ne dolazi do ušiju kupaca, a reakcije na odbijanje narudžbe znaju biti burne.
Zbog nemogućnosti primanja dodatnih narudžbi, slastičari se nerijetko suočavaju s burnim reakcijama, o kojima je sada progovorila vlasnica jedne zagrebačke slastičarnice.
Upravo o takvim iskustvima u jutarnjoj objavi na stranici svoje slastičarnice progovorila je Melani Varda, vlasnica zagrebačke slastičarnice Meli, koja je i ove godine zatrpana brojnim narudžbama vjernih kupaca. Njezinu objavu prenosimo u cijelosti:
„Dobro jutro❤️ Vitrina nam je opet puna i spremna za sve koji nisu stigli naručiti kolače na vrijeme. Htjela sam ovu objavu sinoć napisati ali sam pala mrtva od umora na krevet i nisam imala snage tipkati. Ova objava je o mojoj maloj slatkoj obitelji koju čine Zvjezdana, Željka, Katarina i ja. Sve smo mi nečije majke, žene i djeca. Još uvijek nismo kupile poklone, namirnice za božićni ručak niti doma pospremile i pripremile blagdanski ugođaj…ali nema veze stići ćemo to sve u zadnji čas. Zadnjih dana radimo od mraka do mraka, djeca su nam kod baka, muževi su preuzeli kućanstva a roditelji brinu da li smo umorne i gladne. I ne, nemojte misliti da se žalimo, samo želim da znate da dajemo najbolje od sebe kako bi svi na kraju dobili svoje narudžbe, pa i oni koji nisu stigli na vrijeme naručiti kolače. Uz tempo i stres koji zadnjih dana vlada u našoj kuhinji tu su i pojedinci koji naš rad kritiziraju i otežavaju. Kako imamo određeni kapacitet koji možemo odraditi naravno da smo dosta narudžbi morali odbiti i tu je dolazilo do svakakvih situacija…od vrijeđanja, lupanja vratima, poklapanja slušačica, vikanja, prijetnji pojedinaca…i sama ponekad ostanem u šoku što nam ljudi sve znaju izgovoriti i kako se znaju odnositi prema nama…i sve te situacije ostavljaju gorak okus pogotovo pred blagdane kada bi trebao vladati mir, ljubav i razumijevanje. Žao mi je i ispričavam se svima koje smo morali odbiti, znam da ne možete ni zamisliti koliko nam je kolačića zadnjih dana prošlo kroz ruke, koliko sati smo provele na poslu, koliko smo umorne, ali duhom i dalje vesele. Hvala i svima onima koji imaju razumijevanja, koji udjele toplu riječ i lijepe želje i sa kojima si lijepo popričamo i nasmijemo. A sada se odjavljujem jer nas čekaju dva luda dana i nadam se da će proći sve ok. Danas smo do 18 sati, a sutra na žalost samo do 12 jer i mi imamo doma obitelj i djecu koja jedva čekaju da ovo sve prođe i da budu sa svojim mamama, da kao i svi vi kitimo bor, pjevamo božićne pjesme i uživamo u toplini svog doma u najljepšem dijelu godine. Svima želimo mirne i vesele blagdane uz obilje zdravlja, ljubavi i razumijevanja. ❤️“
Vijest da brojne slastičarnice ovih blagdana imaju popunjene kapacitete narudžbi veseli i ohrabruje, osobito nakon svih izazova s kojima su se slastičari tijekom zdravstvene krize suočili, no treba imati na umu da su i oni samo ljudi i da ne mogu ići iznad svojih mogućnosti. Vjerujemo da će se mnogi kojima će ovih blagdana slastice iz slastičarnica zasladiti blagdane, u tim lijepim trenucima obiteljskog druženja, sjetiti ljudi koji su dali slatki ton njihovom Božiću.
Fotografija: Unsplash
