Skupina desničara koji zagovaraju upotrebu imena chocolatine prošlog je mjeseca predala zahtjev francuskom parlamentu da se ovaj naziv koristi kao službena alternativa nazivu pain au […]

U današnje se vrijeme brojne slastice ispunjavaju ili ukrašavaju ganacheom, jednostavnom kremom od dvaju sastojaka, bogatog okusa. Mnogima omiljen izbor za torte i kolače u […]

Ova torta izrađena od najjednostavnijih namirnica još od davne 1832. osvaja srca strastvenih slatkoljubaca. Nastala je sasvim slučajno iz ruku mladog naučnika, a danas je […]

Ova ukusna slastica ime je dobila po jestivoj gljivi kojoj nalikuje, a izrađuje se isključivo od ganachea uvaljanog u kakao prah ili prepržene orašide. Truffle, […]

Sa Svetozarom Nilovićem, osnivačem riječkoga muzeja Peek&Poke, razgovarali smo o ponovnom oživljavanju nekad omiljene riječke slastice. Rigojanči je nekad bila neizostavna slastica riječkog kraja, prisutna […]

Povodom ovogodišnje Sudamje, u Splitu je održano  natjecanje  za najbolju splitsku tortu. Natjecanje se održalo u sklopu projekta Naše slatkice-Kulinarska baština  čiji je cilj očuvanje  tradicije  te  […]

U Splitu će se, uoči dana zaštitnika ovoga grada, održati zanimljivo natjecanje s ciljem očuvanja tradicionalne torte od zaborava te uvrštavanja torte u gastronomsku ponudu […]

Proslave su danas nezamislive bez veličanstvene torte, a kada je ona nastala i kakav je njezin put do danas bio donosimo u nastavku. Pogani su […]

U prošlosti se na proslavi sv. Martina u gradu Korčuli uz bravetinu jeo ukusni kruh, koji je s vremenom, uz brojne dodatke i arome, postao […]

Ova tradicionalna slastica neizostavni je dio uskršnjeg doručka, a miris koji se širi prilikom njezine izrade svaki će dom ispuniti blagdanskim duhom. Pinca, sirnica, pogača, […]