Tijekom tri dana natjecanja 18 kandidata dalo je sve od sebe da pokaže svoje znanje i umijeće rukovanja čokoladom, a najboljim je ove godine proglašen Lluc Crusellas.
Na ovogodišnjem natjecanju World Chocolate Masters održanom od 29. do 31. listopada, u sklopu manifestacije Salon du Chocolat, pobjedu je odnio španjolac Lluc Crusellas. Drugo mjesto pripalo je francuzu Antoineu Carrericu dok je treće mjesto osvojio grk Nicolas Nikolakopoulos.
Španjolac je uvjerljivo pobijedio s 434 boda, dok je drugo i treće mjesto dijelio samo jedan bod odnosno imali su 405 i 404 boda.
Lluc Crusellas jedini je španjolski kandidat koji se u 17 godina koliko se održava ovo natjecanje popeo na tron, a sa svojih 26 godina ujedno i najmlađi kandidat koji je pobijedio na ovom natjecanju.
Već je prvog dana očarao žiri svojim spektakularnim umjetničkim izlogom sa slonom teškim oko 170 kg koji simbolizira borbu za preživljavanje pred prijetećim klimatskim promjenama, kao i #share kreacijom temenljenom na razvoju asortimanu čokoladica izrađenih na 3D Mona Lisa printeru, uz koju je izradio i 500 pratećih primjeraka koje je razdijelio publici.
Lluc Crusellas prvi je španjolski kandidat koji je osvojio ovu titulu, a žiri je očarao svojim fantastičnim čokoladnim kreacijama.
Iako je u #taste dijelu natjecanja malo kaskao za suparnicima ipak je u kategorijama #bombon, #design i #transform opet pokazao zavidno znanje i iskustvo te tako, s niti 50 bodova prednosti osvojio ovu laskavu titulu najboljeg svjetskog čokolatijera.
Ukupan broj bodova dobiven je na temelju ocjenjivanja sva tri dana, a svakog su dana kandidati imali drugi zadatak kojim su trebali očarati žiri i dokazati da su upravo oni najbolji.
Kandidati su u završnom zadatku trebali na zadanoj podlozi izraditi vlastiti dizajn, u potpunosti izrađen od čokolade ne koristeći više od 5 kg čokolade.
Ovo je natjecanje jedino u svijetu posvećeno individualnoj kreativnosti čokolatijera i slastičara koji rade s čokoladom, a na ovogodišnjem je izdanju sudjelovalo njih 18.
Natjecanje se održava svake godine u sklopu Salon du Chocolat u Parizu.
Izvor: worldchocolatemasters.com
Fotografija: Facebook stranica World Chocolate Masters
