• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Slatki recepti» Recept dana»Raspuklice od ljubičastog batata

Raspuklice od ljubičastog batata

Slatkopedija 17 lis 2018 Recept dana Leave a comment

Danas vam donosimo novi recept s ljubičastim batatom čija je autorica Alica Bjeli Duduković – ovaj put radi se o keksićima koji, kako Alica kaže: „relativno brzo nastanu, ali prebrzo nestaju.“

Sastojci
(za 60 komada)
  • 3 jaja
  • 300 g šećera
  • 60 g maslaca
  • 180 g kuhanog batata
  • pola žličice cimeta
  • 1 paketić cimet šećera
  • pola žličice praška za pecivo
  • 325 g glatkog brašna
  • 75 g oštrog brašna
I još
  • kristal šećer za valjanje kuglica
  • šećer u prahu za valjanje kuglica
Priprema

Skuhati batat na pari (komad od cca 220 g prije guljenja) te ga odmah u blenderu usitniti u pire. Ostaviti da se ohladi.

Otopiti 60 g maslaca na vatri te ga pustiti da se ohladi.

Jaja pjenasto umutiti sa šećerom, dodati ohlađeni maslac i pire od batata te umutiti u jednoliku smjesu. Dodati cimet, cimet šećer te brašno prosijano s praškom za pecivo. Rukom umijesiti jednoliko tijesto. Tijesto će se malo lijepiti, staviti ga u prozirnu foliju te ostaviti u hladnjaku oko sat vremena.

U dva tanjura  pripremiti posebno kristal šećer, posebno šećer u prahu. Otkidati komadiće tijesta, valjati kuglice te ih prvo uvaljati u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu. Slagati u lim za pečenje na papir za pečenje tako da je između svake kuglice oko 2,5 cm razmaka. Peći 14 minuta na temperaturi od 200°C te odmah prebaciti na rešetku za hlađenje.

Kad se ohlade, uživati.

Fotografije: Alica Bjeli Duduković

[print_link]

alica bjeli duduković keksići ljubičasti batat recept dana slatki recept 2018-10-17
Tags alica bjeli duduković keksići ljubičasti batat recept dana slatki recept

Autori

napisala : Slatkopedija
Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.
Prethodni članak :

Chtef Zagorski chef – kulinarsko natjecanje Krapinsko-zagorske županije

Sljedeći članak :

Dani blatske lumblije po sedmi put u Dubrovniku i Blatu

Povezani članci

Odličan izbor za doručak ili večeru: pripremite i vi buhtle s višnjama

Odličan izbor za doručak ili večeru: pripremite i vi buhtle s višnjama

Slatkopedija 31 lis 2022
Nakon mandarina, na red su došli maruni: opet pripremamo poseban tiramisù

Nakon mandarina, na red su došli maruni: opet pripremamo poseban tiramisù

Slatkopedija 30 stu 2021
Imamo savršeni recept za omiljeni desert: pripremite cheesecake kao iz najboljih slastičarnica

Imamo savršeni recept za omiljeni desert: pripremite cheesecake kao iz najboljih slastičarnica

Slatkopedija 01 srp 2021

Odgovori

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2021, sva prava pridržana!