Svi su se đaci vratili svojim školskim obvezama pa je vrijeme da vam donesemo recept koji bi im mogao zasladiti školske dane – ovaj put riječ je o pužićima s domaćim pekmezom koji je s nama podijelila Ivana Kovačević Roginić sa stranice 50 shades of hunger.
Sastojci
- 1 vrećica pudinga vanilija, u prahu
- 40 g šećera
- 500 ml mlijeka
- 2 kvasca
- 30 g šećera (za kvasac)
- 100 ml mlake vode (za kvasac)
- 1 kg brašna
- 1 žličica soli
- 2 jaja
- 100 g maslaca
Priprema
Izmiješati suhi kvasac s malo vode i šećera i pustiti da odstoji.
Zatim dodavati mlijeko, jaja, maslac pa na kraju polako dodavati suhe sastojke i izmiješati dok ne dobijete lijepu glatku smjesu, odnosno tijesto.
Pustiti da odstoji minimalno sat vremena.
Kad odstoji, razvaljati u pravokutnik oko pola cm debljine.
Na pola namazati pekmez od šljiva, na pola od jagoda, domaći ako imate jer nema do domaćeg.
Preklopiti tijesto i rezati trakice širine 1 cm, zatim ih spiralno zavrtjeti i motati spiralu u pužić.
Peći na 180 stupnjeva oko pola sata (vrijeme pečenja može biti različito, ovisno o pećnici).
Pečene i ohlađene posipati šećerom u prahu.
Fotografije: 50 shades of hunger
[print_link]
