Poznatoj hrvatskoj slastičarki Ladi Osredečki ovo je bio prvi put u ulozi prezentatora na Sigepu, a kako je prošlo ovo jedinstveno iskustvo, ispričala je samo za naš portal.
Sajam Sigep poznata je destinacija svim istinskim ljubiteljima slastica. Mjesto je to susreta svih važnih dionika slatkog svijeta te najveći sajam slastičarstva i sladoledarstva u svijetu.
Stoga je velika čast dobiti priliku biti prezentatorom na takvoj manifestaciji koju svake godine posjeti više stotina tisuća ljudi. Upravo takvu priliku dobila je Lada Osredečki, poznata hrvatska slastičarka, koja se u Riminiju u ulozi prezentatorice našla kao ambasadorica brenda Laped.
„Prvi sam put bila prezentator u Riminiju i iskustvo je bilo jako lijepo. Talijani su vrlo ugodni domaćini.“ – rekla je za naš portal Lada, osvrnuvši se na priliku da radi rame uz rame s velikim svjetskim slastičarskim imenima: „Zahvalna sam na prilici koja mi se pružila jer raditi uz bok najvećih majstora u našoj struci je neprocjenjivo! Profesionalci prije svega, kako u poslu koji obavljaju tako i u kolegijalnosti.“
Na Sigepu je Lada tijekom dva dana prezentirala rad s fondatom, točnije Quick fondantom marke Laped koji je tek prije nekoliko mjeseci predstavljena na hrvatskom tržištu. „Riječ je o šećernom proizvodu koji uz dodatak masnoće postaje krema za dekoraciju torti ili se može koristiti samostalno, kao preljev za slastice.“ – objašnjava nam Lada, koju je oduševila zainteresiranost posjetitelja: „U jednom trenu nisam znala na kojem jeziku trebam odgovarati na pitanja, talijanskom, engleskom ili hrvatskom. Prije svega, zainteresiralo ih je koja je to vrsta kreme kojom se dekoriraju torte, tražili su savjete kako raditi s dotičnim proizvodom, kako skladištiti, kolika je trajnost i te koje su mogućnosti dekoriranja.“
„Zahvalna sam na prilici koja mi se pružila jer raditi uz bok najvećih majstora u našoj struci je neprocjenjivo!“
LADA OSREDEČKI
„Posjetitelji su bili oduševljeni prezentacijom jer su im prikazane razne mogućnosti dekoriranja s jednim proizvodim, što je u našoj struci vrlo traženo i interesantno.“ – ističe Lada Osredečki.
Na radnoj jedinici nije bila sama već ju je dijelila s kolegama iz drugih dijelova svijeta, a to iskustvo ispunilo je sva njezina očekivanja jer je kolegijalnost bila iznad svega: „Svaki problem ili nedostatak alata se može riješiti ako imate kolege koji su spremni uskočiti. Svi smo mi profesionalci i kao takvi smo se prepoznali.“ – zadovoljno kaže ova slastičarka.
No uloga prezentatora ipak ima i jednu lošu stranu, a to je činjenica da njima ne ostane vremena za razgledavanje sajma. Ladin raspored je bio ispunjen od otvaranja sajma do kraja njezina boravka pa nam o samom sajmu nije mogla puno reći, no istaknula je jednu promjenu: „Jedino što sam saznala je da sajam više nije prodajni, već samo izložbeni. Mislim da takav koncept nije toliko zanimljiv slastičarima već kompanijama koje su uvoznici.“
I na kraju treba istaknuti da ovo nije njezino prvo iskustvo u ulozi prezentatora jer je već dvije godine zaredom gostovala u u Birminghemu. „Iskustva sa sajma su potpuno drugačija od klasičnih prezentacija, ovdje se bazirate na jednom proizvodu kroz sve dane i dajete sve od sebe da proizvod koji predstavljate bude prikazan na svestran i zanimljiv način.“ – kaže Lada koja u posljednjih godinu dana, u suradnji s tvrtkom Dora trgovina često radi prezentacije i to uglavnom Lapedovih proizvoda, budući da je njihov ambasador.
Fotografije: Privatni arhiv Lade Osredečki
