Gracijela Došen s bloga Slatki začin zaslužna je za prvi recept za med na našem portalu – onaj od maslačka.
Sastojci
- 400 cvjetova maslačka
- 3 limuna
- 2,5 kg šećera
- 3 l vode
Priprema
Za početak naberemo „samo“ 400 komada cvjetova maslačka. Prelijemo ih vodom i ostavimo da odstoje u vodi preko noći.
Drugi dan procijedimo vodu u koju je izašla gorčina cvijeta i sve nečistoće.
U duboki lonac stavimo cvijeće i kuhamo sat vremena. Zatim procijedimo vodu koju sačuvamo te bacimo cvijeće.
Vratimo vodu u lonac, dodamo limun narezan na kolute i šećer. Sve dobro promiješamo i nastavimo kuhati na laganoj vatri 3,5 sata.
Med prelijemo u staklenke i dobro ih zatvorimo.
Kako se med bude postepeno hladio, smjesa će postajati gusta.
Preporučam med držati na hladnom i tamnom mjestu.
Fotografije: Slatki začin
