Priznajte – nikad dosta ideja za božićne kekse i baš zato vam danas donosimo recept za kekse sa zvjezdastim anisom koji je s nama podijelila Mirjana Šmit s bloga Od slatkoga slađe.
Sastojci
Keksi
- 200 g oštrog brašna
- 200 integralnog brašna
- 200 g mljevenih badema
- 2 jaja
- 120 g smeđeg šećera
- 1 žličica sode bikarbone
- 250 g maslaca
- ribana kora nešpricane naranče
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice mljevenog anisa
- prstohvat soli
Šećerna glazura
- 1 bjelanjak
- 180 g šećera u prahu
- 1 žličica soka od limuna
Priprema
Tijesto
Jaja, šećer i maslac umutiti mikserom, dodati ostale sastojke te umijesiti tijesto.
Tijesto omotati prozirnom folijom i čuvati u hladnjaku minimalno 2 sata.
Tijesto razviti na 5 – 10 mm debljine, kalupom rezati željene oblike.
Kekse slagati na masni papir i peći oko 10 min u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Hladne kekse ukrasiti šećernom glazurom.
Šećerna glazura
Bjelanjak, šećer i limun umutiti mikserom, napuniti slastičarsku vrećicu i ukrašavati.
Fotografija: Od slatkoga slađe
[print_link]
