Nakon dubrovačke i zagrebačke slastičarnice, predstavljamo i jednu splitsku slastičarnicu koja se pridružila našoj akciji #recimoimhvala – riječ je o slastičarnici Dolcemania.
U sklopu naše akcije #recimoimhvala danas predstavljamo još jednu slastičarnicu koja je djelatnicama hitnih službi odlučila zasladiti najsvečaniji dan u životu darujući im svadbenu tortu. Riječ je o splitskoj Dolcemaniji koju možete pronaći na adresi Mažuranićevo šetalište 1, a koja je u svom osmogodišnjem postojanju razvila bogatu ponudu svečanih torti, kolača, monoporcija i sladoleda.
Same početke Dolcemanije obilježila je proizvodnja vrhunskog talijanskog zanatskog sladoleda, no već su se 2014. godine okrenuli proizvodnji poznatih slatkih delicija, a godinu poslije otvorili su malu, ali slatku slastičarnicu u kojoj su pokazali sve dotadašnje znanje i vještine prikupljene mentorstvima i edukacijama istaknutih talijanskih slastičarskih tehnologa.
Slastice izrađuju u manjim količinama kako bi zadržale svježinu, a ponose se i unikatnošću svojih proizvoda: „Svaka je torta drugačija od one prethodne, a čak i kada su nalik jedna drugoj, svaka nosi neku svoju posebnu priču. Svadbene torte su prekrasne već i zbog same prigode za koju su izrađene, a naš tim uživa u izradi svake baš kao da je jedina na svijetu.“
Najpopularnije torte su one ukrašene buttercreamom te naked cake sa svježim cvijećem. S obzirom na to da se svadbene torte uglavnom rade na više katova, u Dolcemaniji je svaki kat napravljen od drugačijeg okusa: od vječnog klasika – čokolade ispunjene lješnjacima, karamelom ili narančom, preko poznate ferrero torte do kreme od vanilije sa svježim voćem. Hoće li naše mladenke iz hitnih službi izabrati neke od ovih okusa ili će pak biti odvažnije kao i velik broj stranaca koji preferiraju kremu s okusom lavande, kremu od pistacije, limuna, kupina ili kombinacije s bijelom čokoladom, saznat ćemo do kraja ove godine do kad traje naša akcija.
Za kraj donosimo poruku koju slastičari iz Dolcemanije žele uputiti kako budućim mladenkama koje će biti dio ove akcije, tako i svim onima koji nesebično pomažu svojim sugrađanima u ovim teškim trenutcima:
„Sudjelovanjem u ovoj hvalevrijednoj akciji želimo zapravo, na neki svoj način, zahvaliti im na žrtvi koju podnose u ovoj teškoj situaciji, kako prema bolesnicima i građanima, tako i prema svojim najdražima koje u ovim trenucima ne mogu ni vidjeti, ni zagrliti, ni poljubiti. Najmanje što možemo za njih učiniti jest svadbenom tortom im reći – HVALA!“
Fotografije: Dolcemania
