• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Slatki recepti» Recept dana»Tortice od kremastog sira u čaši

Tortice od kremastog sira u čaši

Slatkopedija 04 srp 2017 Recept dana Leave a comment

Autorice bloga Feeding Art, sestre Lily i Inga, s nama su ovaj tjedan podijelile recept za kolač od sira u čaši, idealan za osvježenje u vrućim, ljetnim danima.

Sastojci
(za 4-6 čaša)
Biskvit
  • 50 g maslaca
  • 150 g jaja
  • 65 g šećera
  • 20 g brašna
  • 20 g gustina
Krema od sira
  • 150 g jaja
  • 100 g šećera
  • 3 listića želatine
  • 400 g kremastog sira
  • 250  g šlaga
Priprema
Biskvit

Na srednjoj temperaturi otopiti maslac. Bjelanjke čvrsto izmiksati lagano dodavajući 40 g šećera. Žumanjke s 25 g šećera kremasto izmiksati te 1/3 bjelanjka umiješati lagano, ručno, pjenjačom. Brašno i gustin prosijati i izmješati sa smjesom. Na kraju umiješati ostatak bjelanjka i otopljeni maslac. Ispeći tanju biskvitnu koru koja se hladna reže čašom u kojoj se prave tortice od sira. Po čaši treba dvije kore.

Krema od sira

Želatinu natopiti u hladnoj vodi. Šećer otopiti u jajima, na laganoj temperaturi odnosno najbolje na pari. Šlag kremasto izmiksati. Želatinu dodati u dio jaja tako da se može rastopiti, a ostatak jaja pomiješati sa sirom. Otopljenu želatinu također dodati smjesi od jaja i sira. Na kraju dodati tučeni šlag i sve dobro sjediniti.

Slaganje

Na dno čaše staviti jednu koru i na nju kremu od sira do otprilike 2/3 čaše. Drugu koru narezati na 1/8 (komadiće poput kriški torti) i poslagati na kremu u čaši. Posuti šećerom u prahu i dekorirati ribizlama koje treba prethodno kratko uroniti u bjelanjak te uvaljati u kristal šećer.

Fotografija: Feeding Art

[print_link]

blog desert u čaši feeding art inga kremasti sir lily recept dana slatki recept tortice 2017-07-04
Tags blog desert u čaši feeding art inga kremasti sir lily recept dana slatki recept tortice

Autori

napisala : Slatkopedija
Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.
Prethodni članak :

Jannette Razum: “Dovoljna mi je fotografija torte ili kolača, a recept mi se već vrti u glavi”

Sljedeći članak :

Završen Festival slastica Slatki gušti

Povezani članci

Odličan izbor za doručak ili večeru: pripremite i vi buhtle s višnjama

Odličan izbor za doručak ili večeru: pripremite i vi buhtle s višnjama

Slatkopedija 31 lis 2022
Nakon mandarina, na red su došli maruni: opet pripremamo poseban tiramisù

Nakon mandarina, na red su došli maruni: opet pripremamo poseban tiramisù

Slatkopedija 30 stu 2021
Imamo savršeni recept za omiljeni desert: pripremite cheesecake kao iz najboljih slastičarnica

Imamo savršeni recept za omiljeni desert: pripremite cheesecake kao iz najboljih slastičarnica

Slatkopedija 01 srp 2021

Odgovori

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2021, sva prava pridržana!