• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Slatki recepti» Recept dana»Torta Lepa Brena

Torta Lepa Brena

Slatkopedija 05 lis 2017 Recept dana Leave a comment

Recept za bogatu tortu nazvanu Lepa Brena poslala nam je Dragana Pušica s bloga Moje grne – Recepti za dušu.

Sastojci
Kore
(mjera za 1 koru, a treba napraviti ukupno 3)
  • 6 bjelanjaka
  • 12 žlica šećera
  • 12 žlica mljevenih oraha
  • 2 žlice brašna
  • 1 prašak za pecivo
Fil I
  • 500 g mljevenih oraha
  • 10 žlica šećera
  • 50 ml vrelog mlijeka
  • 250 g margarina ili maslaca
Fil II
  • 18 žumanjaka
  • 18 žlica šećera
  • 350 g čokolade za kuhanje
  • 250 g margarina ili maslaca
  • gazirani sok od naranče za močenje kora
  • 50 g čokolade za ukrašavanje
Priprema

Pjenasto umutiti bjelanjke uz postepeni dodatak šećera pa na kraju lagano umješati ostale sastojke. Sve lijepo sjediniti pa masu izliti u pleh obložen papirom, dimenzija 35x25cm i peći u pećnici zagrijanoj na 200⁰C nekih 10-15 minuta. Tako napraviti i s druge dvije kore. Kore skroz ohladiti prije nanošenja fila.

Za prvi fil orahe preliti vrelim mlijekom pa sjediniti da masa bude baš gusta. Umutiti posebno margarin ili maslac i sjediniti s orasima.

Za drugi fil umutiti žumanjke sa šećerom pa ih skuhati na pari, a zatim dodati otopljenu čokoladu i posebno umućeni margarin ili maslac pa lijepo sjediniti.

Filove podijeliti na tri dijela. Prvu koru staviti na pladanj pa je poprskati sokom, a zatim premazati filom s orasima, pa onda premazati filom od čokolade. Ponoviti postupak s preostalim korama i filovima. Tortu posuti naribanom čokoladom i prije sječenja ohladiti u frižideru, najbolje preko noći.

Fotografije: Moje grne – Recepti za dušu

[print_link]

blog dragana pušica moje grne orah recept dana recepti za dušu slatki recept torta 2017-10-05
Tags blog dragana pušica moje grne orah recept dana recepti za dušu slatki recept torta

Autori

napisala : Slatkopedija
Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.
Prethodni članak :

Hrvatske predstavnice na europskom natjecanju slastičara

Sljedeći članak :

Kiflice od bundeve

Povezani članci

Ana Raguž s nama dijeli recept za odličnu tortu s marelicama

Ana Raguž s nama dijeli recept za odličnu tortu s marelicama

Slatkopedija 07 ruj 2023
Savršen zalogaj za sve ljubitelje kave: kavena torta s bloga Pregacha savršena je za razbuđivanje i vraćanje u rutinu

Savršen zalogaj za sve ljubitelje kave: kavena torta s bloga Pregacha savršena je za razbuđivanje i vraćanje u rutinu

Slatkopedija 31 kol 2023
Odličan izbor za doručak ili večeru: pripremite i vi buhtle s višnjama

Odličan izbor za doručak ili večeru: pripremite i vi buhtle s višnjama

Slatkopedija 31 lis 2022

Odgovori

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2023, sva prava pridržana!