Lisnate košarice s malinama prava su ljetna slastica koja je na naš portal stigla zahvaljujući Lidiji Osmak s bloga Gurmanka.
Sastojci
Košarice
- 2 pakiranja lisnatog tijesta
- 1 jaje (za premazivanje)
Krema
- 175 g Philadelphia sirnog namaza
- 3 žlice šećera u prahu
- aroma vanilije
- 1 žlica limunovog soka
Džem od malina
- 300 g malina
- 3 žlice šećera
- 1 žličica gustina (prema potrebi)
I još (za posipanje)
- 2 žlice bademovih listića (tostiranih)
- šećer u prahu (po želji)
Priprema
Košarice
Koristila sam listove već razvaljanog lisnatog tijesta koje sam izrezala okruglim kalupom, pritisnula još jednu unutarnju kružnicu sa čašom, ali ne do kraja i rubove premazala jajetom.
Sredinu kruga tijesta izbodite vilicom i pecite na 200°C dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Ako se sredina tijesta dignula lagano je pritisnite čašom da dobijete udubljenje za kremu.
Košarice ostavite da se dobro ohlade.
Krema
Sve sastojke kreme dobro izradite mikserom i napunite ohlađene košarice. Možete koristiti vrećicu za kreme s ukrasnim nastavkom ako želite da vam košarice ljepše izgledaju.
Džem od malina
Na laganoj vatri prokuhajte maline i šećer dok ne dobijete gustu smjesu kojom ćete preliti košarice. (Ako niste zadovoljni gustoćom džema zgusnite ga s malo gustina.)
Slaganje
Preko kreme prelijte džem i vaše košarice ukrasite s voćem, tostiranim bademima i šećerom u prahu.
Fotografija: Gurmanka
