Nova slatka adresa koju će sigurno često posjećivati svi ljubitelji slastica nosi ime Slatkopis, a iza nje stoji cijenjena slastičarka Petra Jelenić.
Poznata hrvatska slastičarka Petra Jelenić nedavno je pokrenula svoju slatku stranicu Slatkopis koja je puno više od običnog bloga. Uz pomoć prijateljice Karmele Karlović ostvarila je da sve ono što želi pretoči u stvarnost te su udružile snage i pokrenule web stranicu. Tom smo prilikom porazgovarali s Petrom koja nam je otrkila nekoliko detalja o ovom slatkom projektu.
„Slatkopis je kombinacija mojih želja i mogućnosti. Nastao je kao proizvod trenutne situacije – nastojanja da svojim dragim ljudima pružim mogućnost kupnje nečeg ‘mojeg’ slatkog, težnje da ponudim neki meni dragi recept, kao info-stranicu kada me ljudi pitaju gdje mogu kod mene na edukacije..
Mene ne interesira veliki pogon i sto zaposlenih ljudi. Ja jako volim proizvoditi slastice, no primarna mi je edukacija. Kroz web shop (barem se nadam) moći ću si ‘dozirati’ koliko toga mogu odraditi. Proizvodimo nas dvije, moja kolegica Maja i ja. Ne želim nikoga razočarati ali kapaciteti su nam mali i tako će ostati“ – ukratko opisuje Petra što stoji iza imena Slatkopis.
Pri izradi web stranice koja nije ni klasični blog, a ni klasični web shop imala je neizmjernu podršku prijateljice Karmele Karlović iz Kuhaone, koja je kako kaže Petra, slušala njezine ideje i žalopojke te joj je pomogla razraditi strukturu.
„Kako sam odlučila napraviti web imala sam neku ideju što bi tamo trebalo biti, no Karmela je sve posložila. Ona ima veliko znanje na tom polju i fantastična je organizatorica. Ja sam dala materijale, tehnički dio je junački odradio Marko Dragičević iz firme Sistych. Veći dio fotki je napravio Vid Nikolić, a nešto sam slikala ja. Ovo je bio divan timski rad.“
Na Petrinoj stranici moći će se naručiti njezine slastice, ali i pročitati zanimljivi tekstovi te saznati kad i gdje ona održava edukacije.
Sam naziv Slatkopis nastao je iz zafrkancije, no što su ga više ponavljale više im se sviđao i postao je ozbiljan.
„Radile smo tekstove i Slatkopis je bila moja zafrkancija na Karmelinu riječ koju koristi kada slažemo nešto finalno definirano – čistopis. Kako smo se zafrkavale tako nam se sve više sviđalo. Em mi je slatko, em pokriva i to da nekad nešto napišem, a ne samo da radim kolače pa je tako ostalo.“ – osvrnula se Petra na naziv svog najnovijeg projekta.
Na Petrinim je društvenim mrežama ostao naziv „O slatkom“ koji je ustvari puno ime Petrine firme koje pokriva i web i edukacije sve ostalo slatko što Petra radi, no još nije sigurna hoće li to ime ostati.
Javnost je vrlo pozitivno reagirala na Petrin slatki projekt pa smo ju pitali je li očekivala takve reakcije ili su ju iznenadile.
„Iskreno, toliko sam u poslu da mi još nije sve sleglo. Trenutno paralelno guram više većih i manjih projekata i ne stignem niti spavati kako treba. Ova godina mi je bila izuzetno stresna, zakopala sam se poslom da ‘probavim’ neke stvari i pokušavam ostati suvisla koliko je god moguće. Zahvalna sam za svaki share, like, telefonski poziv i dobru misao. Bila je grda godina, ali proizašlo je iz nje par predivnih stvari, par predivnih prijateljstava i topline. A još nije gotova.“ – zaključila je Petra.
Fotografije: Slatkopis
