Ukoliko ovih blagdana želite izraditi neku slasticu s orasima, a zasitili ste se klasičnih recepata, onda je za vas recept za rolatiće od oraha koje s nama dijeli Nataša Pralica s bloga Natašine slastice.
Sastojci
Tijesto
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 280 g brašna
- 50 g šećera
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 80 g kiselog vrhnja sa više masnoće
- prstohvat soli
Nadjev
- 4 žlice meda
- 60 g mljevenih oraha
- 1 kom cimet šećera
Dekoracija
- 3 žlice meda za premazivanje
- oko 200 g mljeveni oraha za valjanje
Priprema
U zdjelici pomiješajte sodu bikarbonu i brašno. Dodajte šećer, jaje, ulje, kiselo vrhnje i sol. Zamijesite tijesto. Podjelite ga na 2 jednaka dijela. Svaki dio tijesta razvaljajte između dva papira za pečenje na dimenziju 26 x 36 cm.
Oba tijesta premažite sa medom. Pripremite nadjev tako da u zdjelicu dodate orahe i cimet šećer te pomiješate. Pripremljene sastojke rasporedite preko meda. Zarolajte uži dio tijesta. Oba rolatića prebacite na papir za pečenje na limu za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 min. Kolač ostavite da se ohladi. Oba rolatića prerežite na pola.
Za izradu dekoracije med stavite u zdjelicu i malo rastopite u mikrovalnoj da postane tekuć kako bi lakše mogli raditi s njim. Rolice premažite s medom s vanjske strane pa ih uvaljajte u mljevene orahe.
Kolač stavite u frižider da se med stegne kako bi ga mogli lakše rezati, a prije posluživanja rolatiće režite na debljinu prsta.
Fotografija: Natašine slastice
