• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Slatka baština» Naše slastice»Na razini Europske unije: zaštićen naziv još jednog hrvatskog slatkog proizvoda

Na razini Europske unije: zaštićen naziv još jednog hrvatskog slatkog proizvoda

Mirjana Bošković Smrekar 04 velj 2021 Naše slastice, Novosti Leave a comment

Još je jedan hrvatski proizvod upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla pa se tako u kategoriji poljoprivredni i prehrambeni proizvodi, uz 28 prethodno zaštićenih hrvatskih proizvoda, od danas nalazi i Rudarska greblica.

Ministarstvo poljoprivrede je objavilo kako je Rudarska greblica upisana u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla, čime je naziv ovog proizvoda zaštićen na području cijele Europske unije te ga mogu koristiti samo proizvođači koji udovoljavaju uvjetima iz Specifikacije proizvoda.

Ovu je vijest objavila i Europska komisija, u Službenom listu Europske unije, od 4. veljače 2021. godine.

Proces zaštite ovog naziva pokrenut je u ožujku 2017. godine, kada su članovi Udruge Rudarska greblica podnijeli Ministarstvu poljoprivrede zahtjev za zaštitu oznake zemljopisnog podrijetla pod nazivom „Rudarska greblica“.

Inače, riječ je o proizvod dobivenom od  ručno valjanog, tankog tijesta koje se izrađuje od pšeničnog brašna, svinjske masti i/ili margarina, suncokretovog ulja, mlijeka, jaja, maslaca, kiselog vrhnja, soli, svježeg kvasca, šećera i vode koje se puni nadjevom od svježeg kravljeg sira, u koji se mogu dodati dodaci po želji. Naziv je dobila po tradicionalnom alatu zvanom „greblica“, kojim se razgrijavao žar u krušnoj peći rudarskog doma jer je krajnji oblik kolača bio sličan obliku tog alata. Rudarska greblica se proizvodi u mjestu Rude te u okolnim selima u Zagrebačkoj županiji, a priču o njoj već smo donijeli na našem portalu.

Ovo je dvadeset i deveti hrvatski proizvod iz kategorije poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla. Među proizvodima čiji su nazivi već registrirani su nalaze se i slatki i pekarski proizvodi: Slavonski med, Brački varenik i Varaždinski klipič.

Fotografija: Ministarstvo poljoprivrede

europska unija naše slastice oznaka izvornosti rudarska greblica slatka baština slatke vijesti zaštita slastica 2021-02-04
Tags europska unija naše slastice oznaka izvornosti rudarska greblica slatka baština slatke vijesti zaštita slastica

Autori

napisala : Mirjana Bošković Smrekar
Pisanje za portal Slatkopedija njezin je prvi izlet u novinarstvo, a tom poslu ju je, kao veliku ljubiteljicu slastica, privukla tematika portala.
Prethodni članak :

I u Petrinji će zamirisati dalmatinska spiza – nastavlja se akcija Bračana za pomoć žrtvama potresa

Sljedeći članak :

Svjetski dan Nutelle slavimo keksićima punjenim omiljenim namazom

Povezani članci

„Zlatne trešnje“: cijena za kilogram sežu do neba

„Zlatne trešnje“: cijena za kilogram sežu do neba

Mirjana Bošković Smrekar 31 svi 2023
Noviteti u Panettone Cupu: evo što kandidate očekuje ove godine

Noviteti u Panettone Cupu: evo što kandidate očekuje ove godine

Mirjana Bošković Smrekar 27 svi 2023
Kakvo je stanje na burzi: donosimo pregled broja nezaposlenih slastičara po županijama

Kakvo je stanje na burzi: donosimo pregled broja nezaposlenih slastičara po županijama

Mirjana Bošković Smrekar 24 svi 2023
Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2021, sva prava pridržana!