Prema posljednjim podacima, proizvodnja medenjaka u Europi u deset je godina doživjela značajan pad.
Jedan od slatkih simbola Božića diljem svijeta jesu i medenjaci, slatki i aromatični keksići često ukrašeni royal icingom.
Ipak, u razdoblju od deset godina njihova proizvodnja u Europi doživjela je značajan pad. Tako je tijekom prošle, 2019. godine proizvedeno 193 tisuća tona, što u odnosu na količinu od 233 tisuće tona iz 2009. predstavlja pad od 17 posto. Treba međutim napomenuti da proizvodnja medenjaka iz godine u godinu varira, pa su tako zabilježeni različiti padovi i porasti proizvodnje, a ove prošlogodišnje brojke ipak pokazuju blagi porast u odnosu na količinu iz 2018. kad je proizvedeno 186 tona.
Među europskim zemljama najviše medenjaka u 2019. proizvela je Njemačka – gotovo polovicu ukupne europske količine (46 %), odnosno 86 tisuća tona. Na drugom je mjestu Nizozemska s 42 tisuće tona (22 %) te Poljska čiji je udio u europskoj proizvodnji 17 % (32 tone). Ove tri europske zemlje tako su proizvele više od tri četvrtine europske količine medenjaka, odnosno čak 83 posto europskih medenjaka.
Sa značajnom manjim proizvedenim količinama, svoje mjesto među prvih deset europskih „medenih“ zemalja pronašle su još i Češka, Bugarska, Rumunija, Italija, Ujedinjeno Kraljevstvo, Litva i Francuska.
Napomenimo na kraju da se Hrvatska nalazi među europskim zemljama u kojima nije zabilježena proizvodnja medenjaka.
Izvor: Eurostat
Fotografija: Pexels
