Kada kolač nastane u društvu četverogodišnje nećakinje koja cijelo vrijeme pripreme daje svoje savjete i govori: „Već sad vidim da će ovo biti dobar kolač“, nema mi druge nego recept podijeliti s vama kako biste ga i vi mogli pripremiti sa svojim najmlađima.
Sastojci
- 450 g očišćenih banana
- 3 jaja
- 300 g čokolade za kuhanje
- malo arome vanilije
- 200 g glatkog brašna
Priprema
Pećnicu upalite na 180 stupnjeva s ventilatorom.
Očistite i vilicom pritisnite zrele banana. Dodajte im jedno po jedno jaje te između svakog dodavanja mikserom miješajte da se sve dobro sjedini.
Čokoladu rastopite na pari ili u mikrovalnoj i pustite da se malo ohladi, a zatim je dodajte u smjesu i sve dobro promiješajte mikserom. Dodajte i aromu vanilije te na kraju prosijano brašno.
Smjesu ulite u mali lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje, poravnajte te pecite oko pola sata (nekoliko minuta duže ili kraće, ovisno o jačini vaše pećnice).
Kolač je gotov kada čačkalica izađe čista iz sredine kolača.
Ostavite kolač da se samo malo ohladi, a zatim ga servirajte – najbolje uz malo šlaga ili kuglicu sladoleda od vanilije.
Napomena
Ovaj je kolač kao stvoren za djecu jer spaja njihove omiljene okuse banane i čokolade, a nema dodatnih šećera ni masti te je blago „gumast“.
Ne brinite što će njegova sredina biti mekana – tako mora biti.
Fotografije: Ivona Smrekar i Kate Bošković
