Gracijela Došen s bloga Slatki začin s nama je podijelila recept za jednostavan kolač od jabuka i cimeta.
Sastojci
(šalice su u omjeru 0,7 dcl ili 70 ml)
- 3 cijela jaja
- 4 šalice šećera
- 3 šalice ulja
- 7 šalica mekog brašna
- 1 vanilin šećer
- 2 žličice cimeta
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 velika žlica pekmeza po želji (moj izbor je bio s pekmez s komadićima jagode)
- 3 naribane jabuke
- 1 šalica mlijeka
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
U jednu veliku zdjelu dodajte sve sastojke. Sve dobro izmiješate.
Pećnicu zagrijete na 180 stupnjeva. Ako vam je pećnica “jaka” i brzo peče, slobodno smanjite temperaturu.
Smjesu ravnomjerno rasporedite u kockasti kalup, po mogućnosti promjera 40×25 cm.
Meni je vrijeme pečenja bilo oko 50 minuta. Moj savjet je da čačkalicom provjerite da li je biskvit pečen.
Kada se biskvit ohladi, pospite ga šećerom u prahu.
Uživanje u degustaciji može početi.
Fotografija: Slatki začin
[print_link]
