Kad se nađete u situaciji da nemate vagu, a želite pripremiti ukusan desert, dobro će vam doći ovaj recept koji potpisuje Darko Debić s bloga Samo jedan griz.
Sastojci
Kupine
- 6 čaša kupina
- ribana korica pola naranče ili limuna
- 2 do 3 jušne žlice škrobnog brašna
- 3 jušne žlice šećera
- 2 vanilin šećera
Posip
- 1 čaša oštrog brašna
- 1 čaša zobenih pahuljica
- 4 jušne žlice šećera
- malo soli
- malo cimeta
- 125 g maslaca ili margarina
- 4 jušne žlice ulja
I još
- sladoled
Priprema
Uključiti pećnicu na 180 °C.
Opranim kupinama dodati koricu agruma, škrobno brašno, šećer i vaniliju. Promiješati i staviti u vatrostalnu/keramičku posudu za pečenje dimenzija cca 22 × 22 cm.
Za posip u zdjeli pomiješati brašno, zobene pahuljice, šećer, sol i cimet, dodati hladan na kockice narezan maslac. Vilicom drobiti maslac i sjediniti s ostatkom smijese uz dodavanje ulja. Prstima sve spojiti u mrvice, ne mijesiti.
Posip ravnomjerno rasporediti po kupinama i staviti u pećnicu na 40 minuta. Petnaestak minuta ohladiti i poslužiti uz sladoled.
Napomena
Za mjerenje sastojaka korištena je čaša od cca 250 ml.
Fotografije: Samo jedan griz
