Hrskave kupine

Kad se nađete u situaciji da nemate vagu, a želite pripremiti ukusan desert, dobro će vam doći ovaj recept koji potpisuje Darko Debić s bloga Samo jedan griz.

Sastojci
Kupine
  • 6 čaša kupina
  • ribana korica pola naranče ili limuna
  • 2 do 3 jušne žlice škrobnog brašna
  • 3 jušne žlice šećera
  • 2 vanilin šećera
Posip
  • 1 čaša oštrog brašna
  • 1 čaša zobenih pahuljica
  • 4 jušne žlice šećera
  • malo soli
  • malo cimeta
  • 125 g maslaca ili margarina
  • 4 jušne žlice ulja
I još
  • sladoled
Priprema

Uključiti pećnicu na 180 °C.

Opranim kupinama dodati koricu agruma, škrobno brašno, šećer i vaniliju. Promiješati i staviti u vatrostalnu/keramičku posudu za pečenje dimenzija cca 22 × 22 cm.

Za posip u zdjeli pomiješati brašno, zobene pahuljice, šećer, sol i cimet, dodati hladan na kockice narezan maslac. Vilicom drobiti maslac i sjediniti s ostatkom smijese uz dodavanje ulja. Prstima sve spojiti u mrvice, ne mijesiti.

Posip ravnomjerno rasporediti po kupinama i staviti u pećnicu na 40 minuta. Petnaestak minuta ohladiti i poslužiti uz sladoled.

Napomena

Za mjerenje sastojaka korištena je čaša od cca 250 ml.

Fotografije: Samo jedan griz

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.