Host Milano se vraća: evo što vas očekuje na ovogodišnjem izdanju
Nakon prošlogodišnje pauze zbog pandemije, Host Milano se vraća i to s bogatim programom u kojemu će se naći za svakog ponešto. Od profesionalnog cateringa ...
Slastičarstvo
Znate li razliku između francuskog, talijanskog i švicarskog meringuea: evo kako ih pripremiti
Najčitaniji tekst na našem portalu apsolutno je onaj u kojem smo dali prostor temi meringue, a danas ovu temu, puno detaljnije, obrađuje i naša stručna ...
Obrazovanje u 21. stoljeću: budući osječki slastičari na svom blogu dijele najslađe znanje
Zahvaljujući nastavnici stručnih predmeta Marini Majdenić osječki srednjoškolci koji se obrazuju za slastičare dobili su internetsku stranicu na kojoj svoje znanje i radove mogu podijeliti ...
Za društvo jednakosti – uskoro počinje nacionalno gastro natjecanje „Amorova žlica“
“Amorova žlica” je prvo gastro natjecanje namijenjeno osobama s invaliditetom starijim od 17 godina. Društvo Unuo iz Zagreba organizira nacionalno gastro natjecanje “Amorova žlica” – ...
Najbolje mjesto za sve koji traže slatki posao i prave radnike za svoj slatki objekt: pokrećemo Oglasnik
Od sada će na našem portalu postojati i mjesto za objavu oglasa za poslove iz područja slastičarstva, sladoledarstva, pekarstva… Znamo da je problem pronalaska adekvatne ...
Nakon duge odgode zbog korone: stiže nam novo izdanje Coupe de Monde de la Pâtisserie
Sve je spremno za novo izdanje Coupe de Monde de la Pâtisserie, koji bi se, ukoliko epidemiološka situacija dozvoli, trebao održati 24. i 25. rujna ...
Omiljeni prizori ljeta i na torti: Branka Vukčević dijeli tajne uspješne dekoracije ljetne torte
Vrućine koje obilježavaju ovaj mjesec svih nas vode samo na jedno mjesto – plažu, koju nam danas detaljnim uputama o tomu kako izraditi ljetne dekoracije, ...
Trend porasta upisanih u smjer slastičarstvo se nastavlja
Ove je godine u zanimanje slastičar upisano 215 učenika, dok je u zanimanje pomoćni kuhar i slastičar upisano 116 učenika. Iz Ministarstva obrazovanja i znanosti ...
Raste interes za proizvodnju sladoleda u svijetu
Sigepov Trend Observatory proveo je istraživanje kojim je utvrđen porast interesa za proizvodnju sladoleda i porast izvoza strojeva i sirovina iz Italije u inozemstvo. Sigep, ...
Od šećernog sirupa do karamela: naučite sve korake uz Terezu Alabandu
U prvom tekstu u novoj rubrici Struka o slatkom Tereza Alabanda, autorica internetske stranice Pastry Maestra, donosi sve detalje o jednoj od osnovnih slastičarskih tehnika ...