Volimo recepte koji ne oduzimaju puno vremena, a baš takav je i ovaj za kuglice od kakaa i naranče koji s nama dijeli Katarina Paoletić s profila nesto_slatko_by_katarina.
Sastojci
- pire od 1 naranče
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 100 g mljevenih lješnjaka
- 6 g prašak za pecivo
- 4 velike žlice kakaa
I još
- kakao u prahu
- narančin sok (po potrebi)
Priprema
Prije svega napravite pire od naranče na način da ju (cijelu, zajedno s korom) stavite kuhati u vodu na pola sata. Nakon pola sata vodu promijenite i ponovo naranču stavite kuhati na pola sata. Kuhanu naranču (zajedno s korom) izblendajte u pire. U posebnu posudu stavite jaja i miksajte ih zajedno sa šećerom dok ne postanu pjenasta. U jaja dodajte mljevene lješnjake, prašak za pecivo i kakao pa sve sjedinite. Na kraju u tu smjesu umiješajte i pire od naranče.
Biskvit izlijte u lim za pečenje veličine 30 x 20 cm i pecite ga na 180 stupnjeva 30 – 35 minuta (napravite test s čačkalicom). Pečeni biskvit izvadite iz pećnice i ostavite da se prohladi oko 10 minuta, a nakon toga od biskvita odvajajte male količine te ih pomoću dlanova oblikujte u kuglice.
Svaku dobivenu kuglicu uvaljate u kakao u prahu. U slučaju da vam se biskvit presušio tijekom pečenja te se kuglice ne mogu lijepo oblikovati u biskvit dodajte malo soka od naranče. Kuglice možete jesti tople, a možete ih staviti i u hladnjak i uživati u njima nekoliko dana.
Fotografije: Katarina Paoletić
