Neovisno o obliku u kojem se koristi, kvasac je neizbježan sastojak pri izradi dizanog tijesta, kako bi se postigla željena voluminoznost, ali i karakterističan okus […]

Zbog velikog interesa za ovaj master-class Gourmandise svim zainteresiranima pruža mogućnost prisustvovanja na ponovljenom master-classu na kojem će naučiti izraditi različite vrste tartova. U organizaciji […]

Osijek, Zagreb i Split ugostit će manifestaciju Dani poslova u turizmu koja spaja poslodavce i tražitelje poslova u ugostiteljstvu i turizmu. Ovogodišnja manifestacija Dani poslova […]

Orah je plod koji se često koristi u pripremi slastica, a poznat je i po svojim ljekovitim svojstvima, među kojima je i prevencija raka dojke […]

Gourmandise lab organizira trodnevni demo master-class na kojem će Johan Martin polaznike naučiti izradu slastica iz deset različitih kategorija. Od 22. siječnja 2018. do 24. […]

U prošlosti se marcipan koristio u ljekovite svrhe te se kao slastica služio u rijetkim prilikama, a danas je dekoriranje bez njega gotovo nezamislivo. Marcipan […]

Kako se izrađuju macaronsi polaznicima će pokazati voditeljica Andrea Cukrov na radionici u sklopu napredne škole slastičarstva. Centar za kulturu prehrane, u sklopu napredne škole […]

Brojna se alkoholna pića mogu koristiti pri izradi slastica kako bi se pojačala njihova aroma i okus, a prilikom doziranja važno se pridržavati pravila manje […]

Kako izraditi zdrave slastice otkriva Anja Bajt koja će na radionici polaznike naučiti kako izraditi četiri različite zdrave slastice. Osnovna škola slastičarstva Zdravije slastice, održat […]

Na natjecanje Ecotrophelia Europe 2017 naši su predstavnici otišli s 35 čokoladica za svakog od članova žirija za koje su od njih dobili riječi hvale. […]