Svi oni koji znaju peći najbolje pite imaju priliku to i dokazati na ovogodišnjem Pitafestu – natjecanju u spravljanju pita.
U Hotelu „Well“ u Tuhelju 10. listopada održat će se Pitafest, natjecanje amatera, domaćica, mladih, učenika, nastavnika i drugih zaljubljenika u pečenje pita. Svi oni koji dugo iščekuju službenu potvrdu da je upravo njihova pita najbolja trebaju samo osmisliti recept za pitu, prijaviti se, ispeći dvije iste pite i donijeti ih na kušanje.
Pita može imati samo donju koru, može imati i gornju ili mrvičasti pokrov, a nadjev se mora uklopiti u jednu od šest kategorija. Tako se mogu pripremiti voćne pite s nadjevom po izboru (jabuke, mak, maline, kupine, rogač, borovnice, višnje, grožđe, grožđice, šumsko voće, dunje, smokve itd.), orah pite i pite s drugim orašastim plodovima, kremaste pite i pite s kvascem, dijetalne pite (pite bez glutena, bez mliječnih proizvoda, bez šećera, bez jaja…), čokoladne pite. Posljednja kategorije je pite za mlade, u kojoj sudionici ne smiju biti stariji od 18 godina.
Ocjenjivački sud, koji se sastoji od profesionalnih ocjenjivača Hrvatskog kuharskog saveza, Saveza slastičara Hrvatske i profesionalnih slastičara, uz izgled i okus pite ocjenjivat će i recepturu, tehniku pripreme i pravilan omjer sastojaka. Žiri će pažnju obratiti i na kreativnost i složenost pripreme pita, a posebno će se valorizirati pite spravljane na tradicijski način.
Pobjednike kategorija, uz službenu potvrdu da peku najbolje pite, očekuju i vrijedne novčane nagrade.
Prijave su otvorene do 6. listopada, a na prijavnici je, uz osobne podatke, važno napisati recept i popis sastojaka, te kategoriju u kojoj se pita natječe. Svaki natjecatelj može prijaviti najviše jednu pitu u kategoriji, a dozvoljena je i prijava više pita, ali moraju biti u različitim kategorijama. Prijavnicu se može poslati elektroničkom poštom na robinson@robinson.hr ili poštom na Robinson d.o.o. Šubićeva 12, Zagreb.
Prije prijave proučite i dodatne informacije na mrežnoj stranici organizatora.
