• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Novosti»Panettone za povijest: u Milanu napravljen panettone težak više od 330 kilograma

Panettone za povijest: u Milanu napravljen panettone težak više od 330 kilograma

Kate Bošković 19 pro 2018 Novosti Leave a comment

Rekordni panettone potpisuje milanski slastičar Davide Comaschi, a napravljen je povodom proslave druge godišnjice postojanja Chocolate Academy Milano.

Panettone težak 332,2 kg, visok 150 cm te promjera 115 cm u nedjelju je ušao u Guinessovu knjigu rekorda. Ovaj novi slatki rekord potpisuje poznati milanski slastičar Davide Comaschi, koji je zajedno sa svojim timom sastavljenim od šest slastičara sto sati radio na realizaciji ovog povijesnog umjetničkog panettonea ukrašenog Ruby čokoladom.

https://www.facebook.com/DavideComaschiPastryChef/photos/a.712152552287476/1173339649502095/?type=3&__xts__%5B0%5D=68.ARCJqV2iihgYnd9NJBZOnXWK_E-BjmTfH-zxUKGdMRfWBxSM5nISrXiFvm0_7_3f1u-8Uzj3ZVB8Ny0clINi4L0rp6YEJdiKpvZN4vLszVGHL4Oeh2JMiZF7yJiWMSTv8uyMDzytr3QjCK9pe66EUnWiLP1hR3l7E722wgzQVrJxFmP5b5QoTbjVH4M7ly8POYjU89nFEQTJyx3NMkJWoz6CmViC5a54ges4LWvZtHc0Xg-dAu1Z03ITX3-ljYSyJwu_11iaWXy220TvPb4VnX1Nxsr2wN7qLDpdeXX_l0UzFAABh0TmdWVVQQcWmCbBEy6BUH6VNd4yG7EYbFRvUS9TQw&__tn__=-R

Za izradu rekordnog, čokoladnog panettonea bilo je potrebno 49,5 kg brašna, 37,8 kg maslaca, 25,2 kg šećera, 25 kg tamne čokolade, 22,5 g grožđica, 22.5 kg kandirane naranče, 22,5 kg vode, 18 kg žumanjaka, 15 kg vrhnja, 7 kg Ruby čokolade, 5,1 kg meda, 2 kg bijele čokolade, 810 g soli, 540 g prirodne arome naranče, 360 g prirodne arome limuna te 225 g vanilije.

https://www.facebook.com/DavideComaschiPastryChef/videos/1547701498707867/?__xts__%5B0%5D=68.ARACYSf1ugmkeWsQYnupPXdFhdRlviOf69Dem-ZfulOKv3RXhu2Y5zxUV9qM4gQk2cR0rN9ycEYAWDDJOkJiLhiJlcO91sJfVWZvJ0nECfsbfQGAMOM6V4RqQn0XR1XEYtLvmJ4qUMCAa7nriSrNOErin1ZAH7dwo05mbGkAZKtYaFcQNE_SXq9xNMRr6FpnDXsd3xez0VjEpKhMDDYXnIdACKcU4p6s7Xc2TqrKt5VUkJYAElCGy0Dy3A7q19asJxyPuBYWeO5zddeyiY8SZhII6LhjE4Ltqi-odk13kEU22vFVA2WSqFcnSwDTe2LuF5f_EVDdjnEWPXNg1Pra13uQepnujZqCGrPR5g&__tn__=-R

Dekoracija napravljena od Ruby čokolade prikazuje nebo nad Milanom, a na njemu se nalaze i praline RosaMilano, koje je s navedenom čokoladom napravio sam Davide Comaschi.

Panettone je predstavljen u galeriji Vittorio Emanuele, a samoj prezentaciji nazočili su i članovi žirija Guinessove knjige rekorda.

Izvor: Dolcegiornale redazione

Fotografija: Facebook stranica Davide Comaschi

davide comaschi guinness guinnessova knjiga rekorda milano panettone rekord slatke vijesti 2018-12-19
Tags davide comaschi guinness guinnessova knjiga rekorda milano panettone rekord slatke vijesti

Autori

napisala : Kate Bošković
Svoju ljubav prema novinarstvu i slastičarstvu spojila je pokretanjem portala Slatkopedija, na kojem svakodnevno piše o svojim omiljenim temama.
Prethodni članak :

Čarobna zimska torta od čokolade i lješnjaka

Sljedeći članak :

Milijun komada

Povezani članci

Lorena Mihelčić zatvara svoju proizvodnju slastica: „Svaka čast onima koji i dalje posluju s dobrim timom i u plusu“

Lorena Mihelčić zatvara svoju proizvodnju slastica: „Svaka čast onima koji i dalje posluju s dobrim timom i u plusu“

Kate Bošković 28 ruj 2023
Za uživanje u Sacherici više ne trebate ići do Austrije: dašak Beča u L’erotic Street Baru

Za uživanje u Sacherici više ne trebate ići do Austrije: dašak Beča u L’erotic Street Baru

Mirjana Bošković Smrekar 28 ruj 2023
Od danas smo na Mediteranskom festivalu knjige: evo što možete naći na našem štandu

Od danas smo na Mediteranskom festivalu knjige: evo što možete naći na našem štandu

Slatkopedija 27 ruj 2023

Odgovori

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2023, sva prava pridržana!