Završeno je 8. izdanje Zlatnog oraha na kojem su se kandidati natjecali u tri kategorije: profesionalci u kategorijama “Torte profesionalci” gdje je pobjedu odnio Lucijan Cvijetović te u kategoriji “Skulpture profesionalci” gdje je pobjedu odnijela Mihaela Punda, dok su učenici dobili zadatak izraditi poznatu slasticu Djedov brk, a najbolja u ovoj kategoriji bila je Melani Zamanek.
Osmo izdanje međunarodnog natjecanja slastičara “Zlatni orah” održalo se prošle subote u restoranu Višnjica, a ove se godine na događanju okupilo 65 sudionika iz 5 zemalja: Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Mađarske i Srbije. Natjecanje se održalo u 3 kategorije, a kao i uvijek, u svim je kategorijama glavna namirnica bila orah. Profesionalci su se okušali u dvije, spravljanje torte od oraha s glavnom temom ”Lude 80-e” te izrada slastičarskih skulptura, dok su učenici imali zadatak pripremiti slasticu Djedov brk. Pred stručnim ocjenjivačkim povjerenstvom, u kojem su se našli vrhunski majstori slastičarstva iz Hrvatske, Slovenije i BIH, i to: Alma Rekič, Nermin Hodžić, Robert Perić, Petra Jelinić, Erika Šarić, Kate Svaguša, Antonija Nikolić i Dragana Lovrić-Kovačević, bio je prilično težak zadatak, no ipak su donijeli konačnu odluku.
Pobjedu u kategoriji “Torte profesionalci“ odnio je Lucijan Cvijetović, drugo mjesto je pripalo Mihaeli Pundi, a treće Antunu Kocijanu. U kategoriji „Skulpture profesionalci” pobjedu je pak odnijela Mihaela Punda, drugo mjesto pripalo je Antunu Kocijanu dok je treće mjesto osvojila Vedrana Hrastovac Sedlar.
Naša suradnica Mihaela Punda osvrnula se na osvojene nagrade objavom na Facebook profilu svoga obrta Miki Sweet Factory koju prenosimo u cijelosti:
„Ponekad sav trud, neprospavane noći i ljubav prema onome što radiš stanu u jedan trenutak koji nikada nećeš zaboraviti. Na 8. međunarodnom natjecanju slastičara Zlatni Orah 2026. dogodilo se nešto što me još uvijek drži u potpunom šoku i ogromnoj sreći:
🥇 1. mjesto – kategorija skulptura
🥈 2. mjesto – kategorija torta
Skulptura inspirirana serijom Stranger Things i Demogorgonom bila je jedan od najzahtjevnijih projekata koje sam ikada radila. Od konstrukcije, modeliranja i tekstura pa sve do posljednjih detalja – svaki dio nastajao je s puno strpljenja, emocije i ogromne ljubavi prema ovom poslu.
Ne smijem zaboraviti ni tortu Retro Bite koja mi je donijela 2. mjesto. Kombinacija oraha, karamele i čokolade – okus koji je zaista bio mrak, a dekoracija preslatka.
Veliko hvala Sandri Jadek i Draženu Šafaru-Crnom na pozivu, kao i na još jednoj predivnoj organizaciji 8. Zlatnog oraha. Biti dio ovakvog događaja i dijeliti strast prema slastičarstvu s toliko talentiranih ljudi za mene je velika čast.
Još uvijek sam u sedmom nebu…i beskrajno zahvalna što mogu živjeti ono što volim.❤️“
Pobjedu među učenicima srednjih škola odnijela je Melani Zamanek iz Poljoprivredno prehrambene škole u Požegi, drugo mjesto osvojila je Barbara Kovacs iz Srednje škola Kaposvar, a treće ukrajinka Angelina Kotliar iz Srednje škole Viktorovac u Sisku.
Priznanja najboljima uručili su Tihana Bišćan iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, zatim Tomo Tomić, gradonačelnik grada Slatine, Marijo Klement, zamjenik župana Virovitičko-podravske županije te Igor Andrović, župan Virovitičko-podravske županije.
I ovogodišnje izdanje održano je u organizaciji Udruge kuhara i slastičara grada Slatine, suorganizaciji Grada Virovitice i LAG-a Marinianis Slatina te pod generalnim pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta, Ministarstva gospodarstva i Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva RH, Virovitičko-podravske županije te Grada Slatine.
Samu svečanost otvorio je predsjednik Udruge kuhara i slastičara grada Slatine, Dražen Šafar, koji se prepun zahvalnosti prema svim natjecateljima, mentorima učenika, sucima te svim pokroviteljima i sponzorima obratio okupljenima kazavši: „Od srca hvala svima koji su pomogli, koji ste danas ovdje, a najviše hvala ovim mladim učenicima i njihovim mentorima jer baš ti sjajni mladi ljudi su budućnost. U organizaciju ovog natjecanja je uložen ogroman trud, a vidjeti sve ovo danas i večeras je dokaz da je sve više nego vrijedilo, moje srce je puno.“ – prenosi icv.hr.
I gradonačelnik grada Slatine, Tomo Tomić, uputio je okupljenima pozdravne riječi kazavši: „Sandra Jadek i Dražen Šafar su srcem i svojim ogromnim znanjem stvorili ovu manifestaciju koja je ponos Slatine, Županije i cijelog ovog kraja. Hvala vam za sve što radite, što promovirate naš kraj na najbolji mogući način, i hvala Bogu što vas imamo kao svoje. Ova manifestacija je sve jača svake godine, a ja samo želim da traje još dugi niz godina.“ – prenosi icv.hr.
Svima okupljenima za kraj se obratila i Sandra Jadek zahvalivši im na sudjelovanju te najavivši iduće izdanje riječima: “Vidimo se dogodine!“ – prenosi icv.hr.
Izvor: icv.hr
Fotografije: Virovitičko-podravska županija
