Naša suradnica Marija Herjavić Jerkić donosi nam recept za ukusne rolice s čokoladnim namazom kojima ćete zasigurno rastjerati oblake.
Sastojci
Tijesto
- 400-450 g glatkog brašna
- 1 suhi kvasac
- 1 jaje
- 50 g šećera
- malo soli
- vanilija
- 15 g ulja
- 200 ml mlijeka
- 80 g maslaca
I još
- čokoladni namaz
- 50-100 ml toplog mlijeka
- kondenzirano mlijeko za preljev
Priprema
Od svih sastojaka umijesite. Posudu pokrijte i na toplom pustiti da se digne.
Napomena: Svi sastojci moraju biti sobne temperature, ne hladni.
Da se postupak ubrza, možete dizati u pećnici ugrijanoj na 50°C.
Razvaljajte tijesto, premažite čokoladnim namazom, formirajte u željeni oblik i prebacite u namašćeni kalup. Pokrijte krpom i pustite da se digne dok se pećnica ugrije na 170°C.
Pecite oko 30 minuta. Zadnjih 5 minuta prelijati s malo mlijeka i vratiti u pećnicu.
Pečeno prešarajte kondenziranim mlijekom.
Fotografije: Marija Herjavić Jerkić
