U samom srcu Dubrovnika za vikend se održava Festival pekmeza, džema i marmelade koji promovira ne samo male proizvođače, već i bogatstvo i raznolikost kulturne baštine različitih krajeva naše zemlje.
Jedanaesti po redu Festival pekmeza, džema i marmelade održat će se od 29. rujna do 1. listopada u Dubrovniku. Na Stradunu, ispred crkve sv. Vlaha, izlagači iz svih krajeva Hrvatske svoje će proizvode predstaviti posjetiteljima i ugostiteljima Dubrovnika.
Jedanaestu godinu zaredom mali i specijalizirani proizvođači iz cijele zemlje posjetit će Dubrovnik i sa sobom u samo srce Grada donijeti stotine vrsta prirodnih pekmeza, marmelada i džemova. Izlagači odjeveni u narodne nošnje, koji predstavljaju džemove od limuna, višanja, jagoda, šljiva, smokava, lavande i naranči čine ovaj festival jednom od dubrovačkih atrakcija koje se održavaju početkom listopada.
U sklopu manifestacije organizirano je i ocjenjivanje proizvoda u četiri kategorije (za najbolji pekmez, marmeladu, džem i ekstra džem) Ocjenjivanje se vrši analizom uzoraka u laboratoriju Zavoda za mediteranske kulture, Sveučilišta u Dubrovniku te kušanjem stručne komisije u laboratoriju za senzorna ispitivanja Zavoda za mediteranske kulture.
Festival pekmeza, džema i marmelade organiziraju udruga DEŠA – Dubrovnik i Dubrovačka naranča u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom – Županijskom komorom Dubrovnik.
Fotografije: Udruga DEŠA Dubrovnik
