• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Novosti»Eritrol – zdrava zamjena za šećer

Eritrol – zdrava zamjena za šećer

Mirjana Bošković Smrekar 15 ruj 2018 Novosti Leave a comment

Svi oni koji imaju problema s glukozom i inzulinom u krvi , paze na liniju ili jednostavno zdravo jedu, šećer u prehrani mogu zamijeniti eritrolom, šećernim alkoholom s nula kalorija.

Eritrol je prirodni šećerni alkohol koji se koristi kao zamjena za šećer, odnosno kao sredstvo za zaslađivanje. Prvi ga je put otkrio škotski kemičar, John Stenhouse, 1848. godine.

Slatkoća mu je 60-80 posto veća nego običnom šećeru, a okus je rashlađujući i sladak. Dobro se kombinira s drugim zaslađivačima, a termostabilan je do temperature od 160°C.

U malim ga je količina moguće pronaći u gljivama, kruški, lubenici, grožđu te u namirnicama koje nastaju fermentacijom, vinu, sojinom umaku i siru. Za razliku od većine šećernih alkohola koji sadrže kalorije, eritrol ne sadrži kalorije, odnosno kalorijska vrijednost mu je nula. Pogodan je za konzumaciju kod osoba oboljelih od dijabetesa budući da ne povećava razinu glukoze niti inzulina.

Fotografije: Pexels, Pixabay

eritrol šećer zaslađivač zdrave slastice 2018-09-15
Tags eritrol šećer zaslađivač zdrave slastice

Autori

napisala : Mirjana Bošković Smrekar
Pisanje za portal Slatkopedija njezin je prvi izlet u novinarstvo, a tom poslu ju je, kao veliku ljubiteljicu slastica, privukla tematika portala.
Prethodni članak :

Fešta smokve i smokvenjaka u Barbanu

Sljedeći članak :

Jesenski pekmez

Povezani članci

S tržišta se povlače dva proizvoda: evo što je pronađeno u sastavu

S tržišta se povlače dva proizvoda: evo što je pronađeno u sastavu

Mirjana Bošković Smrekar 23 ruj 2023
Natjecanje s mirisom Božića: poznati pobjednici ovogodišnjeg izdanja Panettone daya

Natjecanje s mirisom Božića: poznati pobjednici ovogodišnjeg izdanja Panettone daya

Mirjana Bošković Smrekar 22 ruj 2023
Krađa na bjelovarskom području zaprepastila stanovnike: saznajte što su otuđili

Krađa na bjelovarskom području zaprepastila stanovnike: saznajte što su otuđili

Mirjana Bošković Smrekar 21 ruj 2023

Odgovori

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2023, sva prava pridržana!