Danas se obilježava Dan palačinka: saznajte kada su pripremljene prve palačinke te kad se pojavio prvi recept

Današnji je dan pun slatkih običaja – osim karnevala koji podrazumijeva pripremu brojnih slastica, danas se obilježava i Dan palačinka, slastice koja ima zanimljivu povijest.

Povijest seže u I. stoljeće

Jelo najsličnije današnjoj palačinki poznato pod nazivom Alita Dolcia, izradili su Rimljani u I. stoljeću poslije Krista, a za izradu su koristili  mlijeko, brašno, jaja i začine. Palačinke su sladili medom, a prodavali su ih još vruće na gradskim ulicama na štandovima, nalik današnjima na kojima se prodaju palačinke.

Tradicija vezana za Dan palačinki

U Australiji, Velikoj Britaniji i Irskoj Dan palačinka obilježava se na pokladni utorak. Kod njih je običaj da se ostava isprazni od šećera, masnoća i jaja kako bi se izbjegla eventualna iskušenja u korizmi te taj dan izrađuju velike količine palačinki.  

Palačinke i želje

Francuzi često zažele želju dok okreću palačinke, držeći pritom kovanicu u drugoj ruci.

Prvi zapisani recept

Prvi recept za palačinke pojavio se u Engleskoj kuharici, u XV. stoljeću.

Palačinka od 3 tone

Najveća palačinka na svijetu izrađena je 1994., u Rochdaleu, u Manchesteru, imala je promjer 15 metara, težila je 3 tone te sadržavala ukupno 2 milijuna kalorija.

Prva mješavina za palačinke

Prva gotova mješavina za palačinke pod nazivom Aunt Jemima, na tržištu se pojavila 1889., u Missouriu.

Fotografije: Pexels

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.