Pužići s domaćim pekmezom od šljive i jagode

Svi su se đaci vratili svojim školskim obvezama pa je vrijeme da vam donesemo recept koji bi im mogao zasladiti školske dane – ovaj put riječ je o pužićima s domaćim pekmezom koji je s nama podijelila Ivana Kovačević Roginić sa stranice 50 shades of hunger.

Sastojci
  • 1 vrećica pudinga vanilija, u prahu
  • 40 g šećera
  • 500 ml mlijeka
  • 2 kvasca
  • 30 g šećera (za kvasac)
  • 100 ml mlake vode (za kvasac)
  • 1 kg brašna
  • 1 žličica soli
  • 2 jaja
  • 100 g maslaca
Priprema

Izmiješati suhi kvasac s malo vode i šećera i pustiti da odstoji.

Zatim dodavati mlijeko, jaja, maslac pa na kraju polako dodavati suhe sastojke i izmiješati dok ne dobijete lijepu glatku smjesu, odnosno tijesto.

Pustiti da odstoji minimalno sat vremena.

Kad odstoji, razvaljati u pravokutnik oko pola cm debljine.

Na pola namazati pekmez od šljiva, na pola od jagoda, domaći ako imate jer nema do domaćeg.

Preklopiti tijesto i rezati trakice širine 1 cm, zatim ih spiralno zavrtjeti i motati spiralu u pužić.

Peći na 180 stupnjeva oko pola sata (vrijeme pečenja može biti različito, ovisno o pećnici).

Pečene i ohlađene posipati šećerom u prahu.

Fotografije: 50 shades of hunger

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.