Brownies od crnog graha

Nensi i Slaven Beram s bloga Rainbow in my kitchen donose nam recept za brownies od crnog graha.

Sastojci
  • 1,5 šalica kuhanog crnog graha (otprilike 300 g ocijeđenog)
  • 2 chia jaja (zamjena za 2 jaja od chia sjemenki) – 2 žlice samljevenih chia sjemenki + 5 žlica vode, promiješati i ostaviti da odstoji 5-10 minuta
  • 50 gr tostiranih badema, mljevenih
  • 70-80 g kokos šećera
  • 60 g kakao praha
  • 100 g kikiriki maslaca
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 4 žlice kokosovog ulja
  • 100 g kašice od jabuke
  • 7-8 žlica bademovog mlijeka, ili po želji
Priprema
Zamjena za jaja

Sameljite dvije žlice chia sjemenki, dodajte 5 žlica vode i ostavite da odstoji desetak minuta. Povremeno promiješajte.

Brownie

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite male silikonske kalupe ili kalupe za muffine (lagano ih premažite kokosovim uljem).

Stavite sve suhe sastojke u zdjelu: mljevene tostirane bademe, kokos šećer, kakao i prašak za pecivo. Promiješajte žlicom.

Crni grah i kašicu od jabuka stavite u blender te miksajte dok se sve dobro ne poveže i dok ne dobijete gustu smjesu.

Smjesu od crnog graha i pirea od jabuka dodajte u zdjelu sa suhim sastojcima zajedno sa  zamjenom za jaja, kokos uljem, kikiriki maslacem te 5-6 žlica bademovog mlijeka. Miješajte par minuta ručnim mikserom.

Ukoliko je smjesa pregusta, dodajte još 1-2 žlice bademovog mlijeka.

Smjesu rasporedite u male kalupe i pecite otprilike 20-25 minuta.

Brownije izvadite iz pećnice i nemojte ih vaditi iz kalupa dok se ne ohlade. Hlađenjem će postati dosta čvršći.

Nakon što se dobro ohlade, možete ih preliti otopljenom tamnom čokoladom.

Fotografija: Rainbow in my kitchen

Slatkopedija
Slatkopedija

Portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo na kojem možete pronaći sve što vas zanima o slatkim temama.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.