Osim činjenice da svaku tortu i kolač izrađu po narudžbi i u skladu sa željama klijenta, ova se slastičarnica od drugih razlikuje po svom pick-up konceptu.
Iza imena „Deserti Duo“ krije se najnovija riječka slastičarnica koja donosi harmoniju spoja klasičnih europskih recepata i modernog dizajna.
Kako kaže kreativna pastry chefica Elena Shkunnikova, koja sve deserte izrađuje sama, od najkvalitetnijih namirnica, na pokretanje ovog projekta potaknula ju je ljubav prema slasticama i višegodišnje iskustvo rada u prehrambenoj industriji te želja za stvaranjem jedinstvenog brenda.
Klasični okusi poput čokolade, karamele i vanilije obogaćeni su jagodom, malinom te neočekivanim i egzotičnim notama poput manga, marakuje i intrigirajućih začina.
Ova slastičarnica nudi mogućnost narudžbe kolača i torti putem e mail adrese: desertiduo@gmail.com i to dva tjedna unaprijed, a uskoro će biti dostupna i web stranica s više detalja. Također, na društvenim je mrežama ove slastičarnice moguće vidjeti fotografije njihovih slastica.
Kako kažu iz slastičarnice, pick-up koncept slastičarnice dosad je neviđen u Rijeci, ali i u Hrvatskoj općenito. Pristup klijentima je strogo individualan pa je i svaki individualni desert ili torta proizvedena po narudžbi klijenta. Kako se ne bi kompromitirala kvaliteta i svježina proizvoda, ništa se ne proizvodi unaprijed, i to je još jedna stavka koja ovu slastičarnicu razlikuje od ostalih. Na ovaj ih je koncept potakla svjesnost da ljudi imaju različite ukuse pa su upravo iz tog razloga željeli izbjeći masovnu proizvodnju i posvetiti se svakome klijentu i njegovim željama posebno. Svaki se desert proizvodi i dekorira u potpunosti ručno, jedan po jedan kako bi se osigurali besprijekornu kvalitetu, okus i ekskluzivnost proizvoda.
Za one koji su skeptični prema ovakvom konceptu i žele isprobati slastice prije narudžbe, iz ove slastičarnice imaju dobre vijesti. Naime, u tijeku su pregovori s nekoliko riječkih caffe barova i hotelskih kavana u kojima bi klijenti u budućnosti mogli i isprobati deserte na licu mjesta.
Naručene slastice se podižu na pick-up lokaciji Frana Supila 11, Rijeka, uz napomenu da je za torte potrebna narudžba dva tjedna unaprijed, dok se individualni deserti mogu dobiti već idući dan.
Fotografije: Deserti Duo
