Volimo Dan žena obilježiti nekim finim receptom – još ako je uz to brz, jednostavan i ne zahtjeva paljenje pećnice, našoj sreći nema kraja. Baš takav je ovaj recept za tiramisù kuglice, na koji smo naišli na jednoj talijanskoj stranici.
Sastojci
- 375 g piškota
- 250 g mascarpone
- 75 g šećera u prahu
- 1 šalica kave
- malo arome vanilije
- po želji ruma
I još
- kakao u prahu (za valjanje kuglice)
Priprema
U multipraktiku sasvim usitnite piškote. Zatim dodajte mascarpone, šećer u prahu, kavu, aromu vanilije i rum po želji pa ponovno miksajte dok vam se smjesa ne počne odvajati od rubova.
Smjesu prebacite u drugu posudu pa do kraja izradite rukama. U jednoj posudi pripremite kakao za valjanje te uzimajte male komadiće tijesta (naši su bili 13 – 15 g) pa među dlanovima oblikujte kuglice i valjajte ih u kakao.
Gotove kuglice čuvajte u hladnjaku do serviranja.
Napomena
Ukoliko vam se ruke previše ugriju, operite ih hladnom vodom, osušite pa nastavite proces oblikovanja kuglica.
Od ove količine sastojaka mi smo dobili pedesetak kuglica. Po želji, možete smanjiti količinu sastojaka.
Fotografije: Kate Bošković
