• Oglašavanje
  • O nama
  • Kontakt

Slatkopedija

  • NOVOSTI
  • Recepti
    • Slatki recepti
      • Recept dana
    • Zdrave slastice
  • Slatke tajne
  • Magazin
    • Vaše priče
    • Život sa slasticama
    • Zvjezdane priče
  • Slatka baština
    • Naše slastice
    • Svjetske slastice
  • Iz naše redakcije
    • Recept tjedna
    • Riječ urednice
Naslovnica» Novosti»Sweet bistro Mozaik – novo slatko mjesto u Omišu

Sweet bistro Mozaik – novo slatko mjesto u Omišu

Kate Bošković 01 srp 2019 Novosti Leave a comment

Prije desetak dana u Omišu je otvoren Sweet bistro Mozaik koji u svojoj ponudi ima neobične slastice koje potpisuje majstor-slastičar Jurij Volkov.

Nesvakidašnje su slastice od 19. lipnja dostupne Omišanima i njihovim gostima u novom slatkom objektu Sweet bistro Mozaik, smještenom na adresi Punta 2.

Iako u svojoj ponudi imaju i niz slanih jela, najvažniji dio njihove ponude svakako su slastice. Kako nam kažu iz samog bistroa, riječ je o jedinstvenim slasticama kakve nećete naći nigdje u Hrvatskoj.

Tako ovdje možete probati makaronse s lavandom; ružmarinom i limunom te morskom soli i karamelom. Tu je i tartalet „ Naranča“ napravljen od moussea od naranče, confita od narančine kore, gela od naranče, komadiće naranče, bademove kreme te tartaleta od prhkog tijesta.

Isprobati možete i tortu „Zelena jabuka“ napravljenu od ganachea od jabuke, confita od jabuke Granny Smith, gela od jabuke i čokoladnog biskvita bez brašna, kao i tortu „Ruska kupola“ koja u sebi sadrži mousse od lješnjaka, confit od crnog tibiza, kekse od badema i hrskavu pralinu. Tu je također i torta „Tamna strana“ napravljena od hrskavog moussea od tamne čokolade, trešanja i čokoladnog biskvita bez brašna, kao i torta „Napoleon“ napravljena od domaćeg lisnatog tijesta i nježne kreme od vanilije.

Sve slastice koje se nalaze u njihovoj ponudi potpisuje Jurij Volkov, ruski pastry chefova, koji je karijeru zadnjih desetak godina gradio u Moskvi, a zatim je 2018. u Baškoj Vodi otvorio restoran Mozaik, u kojemu je su gosti mogli probati neke od slastica koje se sada nalaze u ponudi Sweet Bistroa Mozaik.

Ovaj ruski slastičar sve slastice pravi po vlastitim receptima, a neke od svojih slatkih kreacija predstavio je i na festivalima „Okusi Hrvatske“ prošle godine na Makarskoj rivijeri, zatim na gala-večeri „Gastronomska i vinska čarolija u Muzeju okusa“ u Osijeku te na banketu u čast Dana Grada Makarske.

Fotografije: Sweet bistro Mozaik

jurij volokov novo u gradu slastice slatke vijesti slatki objekt 2019-07-01
Tags jurij volokov novo u gradu slastice slatke vijesti slatki objekt

Autori

napisala : Kate Bošković
Svoju ljubav prema novinarstvu i slastičarstvu spojila je pokretanjem portala Slatkopedija, na kojem svakodnevno piše o svojim omiljenim temama.
Prethodni članak :

Voćni lipanj na Slatkopediji

Sljedeći članak :

Čudo od sladoleda

Povezani članci

Noviteti u Panettone Cupu: evo što kandidate očekuje ove godine

Noviteti u Panettone Cupu: evo što kandidate očekuje ove godine

Mirjana Bošković Smrekar 27 svi 2023
Kakvo je stanje na burzi: donosimo pregled broja nezaposlenih slastičara po županijama

Kakvo je stanje na burzi: donosimo pregled broja nezaposlenih slastičara po županijama

Mirjana Bošković Smrekar 24 svi 2023
Ledena slastica koja vraća u djetinjstvo – Hubba Bubba sladoled

Ledena slastica koja vraća u djetinjstvo – Hubba Bubba sladoled

Mirjana Bošković Smrekar 23 svi 2023

Odgovori

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Oglašavanje
O nama
Kontakt

Pretraži

Oglas

Oglas

Oglas

Pratite nas na Facebooku

Find us on Facebook

Slatkopedija

  • Impressum
  • Iz medija
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo od 2017. donosi sve najnovije vijesti, priče i izvještaje vezane za najslađu industriju.

© Copyright Slatkopedija 2021, sva prava pridržana!