I ove će godine slastičari iz Hrvatske i drugih zemalja moći uživati u raznovrsnom kongresnom, natjecateljskom i promotivnom sadržaju Interslasta.
Internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva, Interslast, koji će i ove godine već tradicionalno okupiti brojne slastičare iz Hrvatske i regije, održat će se 10. listopada u hotelu Well u Tuhelju s početkom u 8 sati. Interslast se sastoji od kongresnog, natjecateljskog i promotivnog dijela. U kongresnom dijelu programa glavna tema je slastičarska artistika, a Interslast će kao voditelje radionica ugostiti inozemne stručnjake iz Slovenije, Austrije, Njemačke i Sjedinjenih Država.
U natjecateljskom dijelu kongresa bit će održana tri natjecanja. Slastičari koji se natječu u glavnom natjecanju, imaju zadatak spraviti i ukrasiti tortu pod temom Plodovi jeseni u mojoj torti. Pod istom se temom, u timovima po dvoje ili samostalno, natječu i učenici srednjih slastičarskih, prehrambenih i kuharskih škola iz Hrvatske i Slovenije. Očekuje se 30 slastičarskih ekipa učenika. Natjecanje amatera, pak, u znaku je američkih pita.
U promotivnom dijelu kongresa pod nazivom Folkslast, kojem je cilj zaštita izvornosti i zemljopisnog podrijetla hrvatskih slastica, biti će predstavljene slastice iz Karlovačke, Krapinsko-zagorske i Koprivničko-križevačke županije.
Organizator Interslasta je novinarsko-nakladničko poduzeće Robinson iz Zagreba, a ovogodišnji je kongres pod visokim pokroviteljstvom Krapinsko-zagorske županije.
Fotografija: Robinson, Zagreb
